11.16 Таблица за сензор за температура
Говеждо
Продукти за готвене
Температура в сърцевината на хра‐
ната
Телешки котлет или телешко филе
алангле 45 - 50 °C
Средно изпечено 60 - 65 °C
Добре изпечено 70 - 75 °C
Свинско
Продукти за готвене
Температура в сърцевината на хра‐
ната
Свинска плешка, бут, врат 80 - 82 °C
Котлет (плешка), пушено свинско
филе
75 - 80 °C
Парче месо 75 - 80 °C
Телешко
Продукти за готвене
Температура в сърцевината на хра‐
ната
Телешко печено 75 - 80 °C
Телешки джолан 85 - 90 °C
Овнешко / агнешко месо
Продукти за готвене
Температура в сърцевината на хра‐
ната
Овнешки бут 80 - 85 °C
Овнешко филе 80 - 85 °C
Агнешко печено, агнешки бут 70 - 75 °C
Дивеч
Продукти за готвене
Температура в сърцевината на хра‐
ната
Филе от заек 70 - 75 °C
Заешко бутче 70 - 75 °C
Цял заек 70 - 75 °C
Филе от елен 70 - 75 °C
Сърнешки/еленов бут 70 - 75 °C
34
www.aeg.com
Comments to this Manuals