AEG BSE792320B User Manual download pdf (Page 28)

11.1 Soovitused

küpsetamiseks

Teie uus ahi võib küpsetada erinevalt kui

teie varasem seade. Alltoodud tabelitest

leiate temperatuuri, küpsetusaja ja

riiulitasandite standardseaded.

Kui te ei leia mõne retsepti jaoks täpseid

seadeid, kasutage sarnaste toitude omi.

11.2 Ukse sisekülg

Ukse siseküljelt leiate järgmised

andmed:

• ahjutasandite numbrid.

• andmed küpsetusrežiimide kohta ning

toitude soovitatavad ahjutasandid ja

temperatuurid.

11.3 Nõuandeid ahju

küpsetusfunktsioonide

kasutamiseks

Soojashoidmine

Funktsioon võimaldab hoida toitu soojas.

Temperatuur on automaatselt 80 °C.

Nõude Soojendamine

Selle funktsiooniga saate enne

serveerimist soojendada taldrikuid ja

nõusid. Temperatuur on automaatselt 70

°C.

Pange taldrikud ja nõud ühtlaste

virnadena traatrestile. Kasutage esimest

riiulitasandit. Poole soojendusaja

möödudes tõstke taldrikud ringi.

Taigna Kergitamine

See funktsioon võimaldab kergitada

pärmitainast. Pange tainas suurde

kaussi. Kasutage esimest ahjutasandit.

Valige funktsioon: Taigna Kergitamine ja

küpsetusaeg.

Sulatamine

Eemaldage pakend ning asetage toit

taldrikule. Ärge toitu kinni katke, sest see

võib külmumisaega pikendada. Kasutage

esimest riiulitasandit.

11.4 SousVide-küpsetamine

Selle funktsiooni puhul kasutatakse

tavalisest madalamat

küpsetustemperatuuri.

SousVide-küpsetamine soovitused

Kasutage kvaliteetset ja värsket

toorainet. Puhastage toit alati enne

küpsetamist. Olge tooreste munadega

ettevaatlik.

Madalad temperatuurid sobivad ainult

sellistele toiduainetele, mida võib toorelt

süüa.

Ärge küpsetage toitu pikalt, kui kasutate

alla 60 °C jäävaid temperatuure.

Alkoholi sisaldavat toorainet tuleb enne

vaakumpakendamist keeta.

Asetage vaakumkotid restile üksteise

kõrvale.

Küpsetatud toitu võib külmikus hoida 2 -

3 päeva. Jahutage toit kiiresti (kasutage

jäänõud).

Ärge kasutage seda funktsiooni

järelejäänud toitude soojendamiseks.

Vaakumpakendamine

Kasutage ainult sous-vide-

küpsetamiseks soovitatud vaakumkotte

ja vaakumsulgurit. Vedelikke saab

vaakumpakendada vaid seda tüüpi

vaakumsulguris.

Ärge korduvkasutage vaakumkotte.

Kiiremate ja paremate tulemuste

saamiseks valige maksimaalne

vaakumtase.

Et vaakumkott oleks turvaliselt kinni,

veenduge, et kinnituskoht oleks puhas.

Enne sulgemist kontrollige, et

vaakumkoti sisemised servad oleksid

puhtad.

11.5 SousVide-küpsetamine:

Liha

Kasutage ainult ilma kondita liha, et

vältida vaakumkottide purunemist.

Et linnuliha oleks maitsvam, praadige

seda nahapoolelt enne

vaakumpakendamist.

Kasutage kolmandat ahjutasandit.

www.aeg.com28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments