AEG BSE782320M User Manual download pdf (Page 36)

Jed Temperatura (°C) Čas (min.) Položaj rešetk

Pica (debela) 180 - 200 20 - 30 2

Tarti 180 - 200 40 - 55 1

Špinačni narastek 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine/

Švicarska pita

170 - 190 45 - 55 1

Jabolčni kolač, oblo‐

žen

150 - 170 50 - 60 1

Zelenjavna pita 160 - 180 50 - 60 1

Nevzhajan kruh

210 - 230

1)

10 - 20 2

Pecivo iz listnatega

testa

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen

210 - 230

1)

15 - 25 2

Ruski Pirogi

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Pečico predhodno segrejte.

2)

Uporabite globok pekač.

11.16 Pečenje mesa

Uporabite posodo, ki je odporna na

toploto.

Velike kose mesa pecite neposredno v

pekaču ali na rešetki nad pekačem.

V pekač dajte nekaj vode, da se mesni

sok ali mast ne prižge.

Meso s skorjo lahko pečete v pekaču

brez pokrova.

Meso po 1/2 do 2/3 časa peke obrnite.

Da bo meso bolj sočno:

• Pusto meso pecite v posodi s

pokrovom ali uporabite vrečko za

pečenje.

• Meso in ribe pecite v večjih kosih (s

težo najmanj 1 kg).

• Velike pečenke in perutnino med

pečenjem večkrat polijte z lastnim

sokom.

11.17 Pečenje mesa

Govedina

Jed Količina (kg) Funkcija Temperatura

(°C)

Čas (min.)

Dušeno meso 1 - 1.5 Gretje zgoraj/

spodaj

230 120 - 150

Goveja pečenka ali

file: manj pečen

1 cm debel Infra Pečenje

190 - 200

1)

5 - 6

Goveja pečenka ali

file: srednje pečeno

1 cm debel Infra Pečenje

180 - 190

1)

6 - 8

www.aeg.com36

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments