AEG BSE782320M Recipe Book download pdf (Page 8)

niskoj temperaturi. Ulijte 250 ml mesnog

temeljca pa dodajte peršin, timijan,

origano i rajčicu izrezanu na kockice.

Začinite solju i paprom. Stavite da

ponovno proključa.

Stavite povrće u posudu za pečenje,

dodajte meso na vrh i prelijte umakom.

Poklopite kalup za pečenje i stavite u

pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 120 minuta

• Položaj rešetke: 1

4.9 Nadjevena teleća prsa

Sastojci:

• 1 štruca kruha

• 1 jaje

• 200 g mljevenog mesa

• sol, papar

• 1 luk, nasjeckan

• peršin, nasjeckan

• 1 kg telećih prsa (s urezanim džepom)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

• 50 g slanine

• 250 ml vode

Način pripreme:

Namočite kruh u vodi pa istisnite višak

vode. Dodajte jaje, mljeveno meso, sol,

papar, nasjeckani luk i peršin.

Začinite teleća prsa (s urezanim džepom)

pa stavite nadjev u zarezani džep na

mesu. Zašijte otvor.

Stavite teleća prsa u posudu za pečenje,

dodajte povrće za juhu, slaninu i vodu.

Okrenite pečenje nakon otprilike 30

minuta.

• Vrijeme u pećnici: 100 minuta

• Položaj rešetke: 2

4.10 Janjeći but

Sastojci:

• 2,7 kg janjećeg buta

• 30 ml maslinovog ulja

• sol

• papar

• 3 češnja češnjaka

• 1 vezica svježeg ružmarina (ili 1

žličica sušenog ružmarina)

• voda

Način pripreme:

Operite i malo posušite janjeći but,

utrljajte u meso maslinovo ulje pa

zarežite meso na nekoliko mjesta.

Začinite solju i paprom. Oljuštite češnjak i

izrežite ga na ploškice pa ga umetnite u

ureze na mesu zajedno s ružmarinom.

Janjeći but stavite u pekač i dodajte

vodu. Dno posude trebalo bi biti

prekriveno otprilie 10 do 15 mm.

Pečenku okrenite nakon otprilike 30

minuta.

• Vrijeme u pećnici: 160 minuta

• Položaj rešetke: 2

4.11 Kunić

Sastojci:

• 2 komada zečje poleđine

• 6 bobica smreke (smrvljenih)

• sol i papar

• 30 g otopljenog maslaca

• 125 ml kiselog vrhnja

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

Način pripreme:

Istrljajte zečju poleđinu smrvljenim

bobicama smreke, posolite i popaprite pa

premažite rastopljenim maslacem.

Stavite meso u posudu za pečenje,

prelijte kiselim vrhnjem i dodajte povrće

za juhu.

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj rešetke: 1

4.12 Kunić u umaku

Sastojci:

• 2 zeca od 800 g

• sol i papar

• 2 žlice maslinovog ulja

• 2 grubo nasjeckana luka

• 50 g slanine narezane na kockice

• 2 žlica brašna

• 375 ml pilećeg temeljca

• 125 ml bijelog vina

• 1 žličica svježeg timijana

• 125 ml vrhnja

• 2 žlice Dijon senfa

Način pripreme:

Izrežite zeca na 8 gotovo jednakih

komada, začinite solju i paprom pa

zapecite na ploči sa svih strana.

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments