AEG BS7304021M Recipe Book

FR LIVRE DE RECETTES

Type de cuis-sonFonction dufourPositions desgrillesTempératureen °CDurée en minFond de tarte– pâte briséeChaleur tour-nante2170-180 1)10 - 25Fond de t

Type de cuis-sonFonction dufourPositions desgrillesTempératureen °CDurée en minGâteau roulé Convectionnaturelle3180-200 1)10 - 20Gâteaux avecgarniture

Type de cuis-sonFonction dufourPositions desgrillesTempératureen °CDurée en minPâtisseries àbase deblancs d'œufs,meringuesChaleur tour-nante3 80-

PlatFonction dufourPosition de lagrilleTempératureen °CDurée en minLégumes far-cisTurbo gril ouChaleur tour-nante1 160-170 30 - 601) Préchauffez le fo

Type de cuis-sonChaleur tournanteTempératureen °CDurée en minPosition de la grille2 niveaux 3 niveauxShort bread /Biscuits sablés1/4 1/3/5 140 25 - 50

Aliment à cui-rePoids (g)Positions desgrillesTempératureen °CDurée en minSteaks 200-300 3 120 20 - 40SOLE PULSÉEType de cuissonPositions des gril-lesT

RÔTIR AU TURBO GRILBœufType de vian-deQuantitéFonctiondu fourPositionde la grilleTempéra-ture en °CDurée enminBœuf braisé 1-1,5 kg.Convectionnaturelle

AgneauType deviandeQuantité Fonctiondu fourPosition dela grilleTempéra-ture en °CDurée enminGigotd'agneau,rôtid'agneau1-1,5 kg. Turbo Gril 1

GRILRéglez toujours le gril à la température laplus élevée.Placez la grille au niveau recommandédans le tableau de gril.Placez toujours la lèchefrite

PlatDurée de dé-congélationen minDurée supplé-mentaire de dé-congélation enminCommentairePoulet, 1 000 g 100 - 140 20 - 30Placez le poulet sur unesouc

CONSEILS UTILESAVERTISSEMENTReportez-vous au chapitre « Con-signes de sécurité ».INTÉRIEUR DE LA PORTESur certains modèles, vous trouverez àl'int

Plats préparésPositions des gril-lesTempérature (°C) Durée (min)Lasagnes surge-lées2 160-180 40-60Fromage cuit aufour3 170-190 20-30Ailes de volaille

FruitsAliments à sé-cherPosition de la grilleTempératureen °CTemps enheures (indi-catif)1 niveau 2 niveauxPrunes 3 1/4 60 - 70 8-10Abricots 3 1/4 60 -

LégumesConserveTempérature en°CDurée de cuissonjusqu'à ce que lapréparation com-mence à perleren minPoursuite de lacuisson à 100 °Cen minCarottes

GibierPlat Température à cœur en °CRâble de lièvre 70 - 75Cuisse de lièvre 70 - 75Lièvre entier 70 - 75Selle de chevreuil 70 - 75Cuissot de chevreuil/

Numéro de program-meNom du programme18 PIZZA19 QUICHE LORRAINE20 GÂTEAU AU CITRON21 GÂTEAU AU FROMAGE22 CANNELLONI23 GÂTEAU RAPIDE24 PIZZA RAPIDE25 TY

FRANÇAIS25

26www.aeg.com

FRANÇAIS27

www.aeg.com/shop 892938152-A-102012

Préparation de menus : Vous pouvezpréparer en une seule fois un menu com-plet. Pour éviter d'obtenir des plats tropou pas assez cuits, privilégie

PlatPositionsdes grillesTempérature(°C)Contenance dubac à eau enmlDurée1)(minu-tes)Asperges, ver-tes2 96 500 25 - 35Asperges,blanches2 96 600 35 - 45É

PoissonPlatPositionsdes grillesTempérature (°C)Contenancedu bac à eauen mlDurée1)(minutes)Truite, environ250 g2 85 550 30 - 40Crevettes, fraî-ches2 85

ŒufsPlatPositions desgrillesTempérature(°C)Contenance dubac à eau enmlDurée1)(minutes)Œufs, durs 2 96 500 18 - 21Œufs, mollets 2 96 450 13 - 16Œufs, à

VAPEUR COMBINÉE + CHALEURType d'alimentVapeur combinée (quantité d'eau : environ300 ml)Positions desgrillesTempérature (°C)Durée(min)Crèmes

Type d'alimentVapeur alternée 1)Positions desgrillesTempérature (°C)Durée(min)Canard 1 500-2 000 g 2 180 70 - 90Oie 3 000 g 1 170 130 - 170Gratin

Résultats de cuisson Cause probable SolutionLe gâteau s'effrite (il estpâteux, plein de gru-meaux, juteux).Durée de cuisson tropcourte.Réglez un