• 75 г путера
• 50 г брашна
• 600 мл млека
• со, бибер и орашчић
Ставити заједно са:
• 3 кашике путера
• 250 г зелених листова за лазање
• 50 г пармезана, наренданог
• 50 г ементалера, наренданог
Поступак:
Оштрим ножем одвојте сланину од
коже и хрскавице и исеците на ситне
коцкице. Очистите лук и шаргарепу,
очистите целер и ситно их исецкајте.
У шерпи загрејте уље, пропржите
сланину и поврће исецкано на коцкице
уз стално мешање.
Постепено додајте млевено месо,
динстајте све време мешајући да би
се раздвојило месо и деглазирајте
бујоном од меса. Зачините сос од
меса пиреом од парадајза, биљем,
сољу и бибером, а затим кувајте
покривено на слабој ватри око 30
минута.
У међувремену, припремите бешамел
сос: У тигању истопите путер, додајте
брашно и кувајте уз непрекидно
мешање све док не добије златну боју.
Постепено додајте млеко уз стално
мешање. У сос додајте со, бибер и
орашчић и откривено оставите да се
крчка око 10 минута.
Премажите велику правоугаону
ватросталну посуду једном кашиком
маслаца. Наизменично слажите у
посуду по један слој танких листова
теста, соса од меса, бешамел соса и
мешаног сира. Последњи слој треба
да буде бешамел сос посут сиром.
Остатак маслаца у малим комадићима
ставите преко јела.
• Време на уређају: 55 минута
• Положај решетке: 2
1.17 Канелони
Састојци за смесу за пуњење:
• 50 г црног лука, исецканог
• 30 г путера
• 350 г листова спанаћа, исецканих
• 100 г киселе павлаке
• 200 г свежег лососа, исеченог на
коцкице
• 200 г нилског смуђа, исеченог на
коцкице
• 150 г рачића (гамбора)
• 150 г меса од дагњи
• со, бибер
Састојци за бешамел сос:
• 75 г путера
• 50 г брашна
• 600 мл млека
• со, бибер и орашчић
Ставити заједно са:
• 1 паковањем канелона
• 50 г пармезана, наренданог
• 150 г ренданог сира
• 40 г путера
Поступак:
У тигању пропржите исецкан лук на
путеру док не постане стакласт.
Додајте исецкане листове спанаћа и
на кратко прокувајте. Додајте киселу
павлаку, промешајте и оставите да се
охлади.
У међувремену, припремите бешамел
сос: У тигању истопите путер, додајте
брашно и кувајте уз непрекидно
мешање све док не добије златну боју.
Постепено додајте млеко уз стално
мешање. У сос додајте со, бибер и
орашчић и откривено оставите да се
крчка око 10 минута.
У охлађен спанаћ додајте месо
лососа, смуђа, гамбора, дагњи, со и
бибер, а затим промешајте.
Премажите велику правоугаону
ватросталну посуду једном кашиком
маслаца.
Напуните канелоне смесом од спанаћа
и ређајте их у посуду за печење.
Између сваког реда канелона сипајте
бешамел сос. Последњи слој треба да
буде бешамел сос посут сиром.
Остатак маслаца у малим комадићима
ставите преко јела.
• Време у уређају: 60 минута
• Положај решетке: 2
1.18 Полуготов колач
Упутства за време и температуру
печења налазе се на амбалажи.
www.aeg.com6
(12 pages)
(60 pages)
(52 pages)
(76 pages)
(20 pages)
(20 pages)
(4 pages)
(28 pages)
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Comments to this Manuals