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10.5 Heißluftgrillen

Nutzen Sie die erste oder zweite

Einschubebene.

Rind

Backofen vorheizen.

Multiplizieren Sie zur Berechnung der

Garzeit die Zeit, die in der Tabelle unten

angegeben ist, mit der Dicke des Filets

in Zentimetern.

Speise Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.)

Roastbeef/

Filet, blutig

190 - 200 5 - 6

Roastbeef/

Filet, rosa

180 - 190 6 - 8

Roastbeef/

Filet, durch

170 - 180 8 - 10

Schweinefleisch

Speise Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.)

Schulter, Na-

cken, Schin-

kenstück, 1 -

1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Kotelett,

Rippchen, 1 -

1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Hackbraten,

0,75 - 1 kg

160 - 170 50 - 60

Schweinsha-

xe (vorge-

kocht), 0,75 -

1 kg

150 - 170 90 - 120

Kalb

Speise Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.)

Kalbsbraten,

1 kg

160 - 180 90 - 120

Kalbshaxe,

1,5 - 2 kg

160 - 180 120 - 150

Lamm

Speise Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.)

Lammkeule,

Lammbraten,

1 - 1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Lammrücken,

1 - 1,5 kg

160 - 180 40 - 60

Geflügel

Speise Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.)

Geflügeltei-

le, je 0,2 -

0,25 kg

200 - 220 30 - 50

Hähnchen,

Hälfte, je 0,4

- 0,5 kg

190 - 210 35 - 50

Hähnchen,

Poularde, 1 -

1.5 kg

190 - 210 50 - 70

Ente, 1,5 - 2

kg

180 - 200 80 - 100

Gans, 3,5 - 5

kg

160 - 180 120 - 180

Pute, 2,5 -

3,5 kg

160 - 180 120 - 150

Pute, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240

Fisch, gedämpft

Speise Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.)

Ganzer Fisch,

1 - 1,5 kg

210 - 220 40 - 60

10.6 Feuchte Heißluft

Beachten Sie für beste

Ergebnisse die unten in der

Tabelle aufgeführten

Backzeiten.

Öffnen Sie während des

Gerätebetriebs die Tür nur,

wenn es notwendig ist.

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