AEG BP5013021M User Manual download pdf (Page 23)

9.8 Печење

• За печење се користе посуде

отпорне на топлоту (прочитајте

упутства произвођача).

• Велике печенице у комаду могу се

пећи директно у дубоком тигању за

печење (ако постоји) или на

решеткастој полици изнад дубоког

плеха за печење.

• Пеците меса без масти у посуди за

печење са поклопцем. Тако ће месо

остати сочније.

• Свака врста меса која може добро

да се запече и да добије корицу,

пече се у посуди за печење без

поклопца.

• Препоручујемо да комаде меса и

рибе тежине 1 кг и више спремате у

уређају.

• Да бисте спречили да сок од меса

или масноћа загори на плеху за

печење, успите мало течности у

дубоки плех за печење.

• Уколико је потребно, укључите да

се пече(након 1/2 - 2/3 кувања).

• Преливајте велике комаде печења

и живине соковима неколико пута у

току печења. То ће дати боље

резултате печења.

• Можете да деактивирате уређај

приближно 10 минута пре краја

печења и да искористите преосталу

топлоту.

9.9 Табеле за печење меса

Говедина

Храна Количина Функција Температу

ра (°C)

Време

(мин.)

Ниво

решетке

Месо у лонцу 1 - 1,5 кг Уобичајено

печење

230 120 - 150 1

Говеђе печење

или филети:

слабо печено

по цм

дебљине

Турбо

гриловање

190 - 200

1)

5 - 6 1

Говеђе печење

или филети:

средње

по цм

дебљине

Турбо

гриловање

180 - 190

1)

6 - 8 1

Говеђе печење

или филети:

добро печено

по цм

дебљине

Турбо

гриловање

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Пећницу претходно загрејте.

Свињетина

Храна Количина Функција Температур

а (°C)

Време

(мин.)

Ниво

решетке

Плећка/врат/

шунка у комаду

1 - 1,5 кг Турбо

гриловање

160 - 180 90 - 120 1

Котлети/ребра 1 - 1,5 кг Турбо

гриловање

170 - 180 60 - 90 1

Ролат од

млевеног меса

750 г - 1 кг Турбо

гриловање

160 - 170 50 - 60 1

СРПСКИ 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments