AEG BEB351110M User Manual Page 20

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 36
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 19
9.9 Pečení masa
K pečení masa používejte
žáruvzdorné nádoby. Řiďte se pokyny
výrobce.
Velké pečeně můžete péct přímo v
hlubokém pekáči / plechu nebo na
tvarovaném roštu nad tímto plechem.
Do hlubokého pekáče nalijte trochu
tekutiny, zabráníte tím připečení
vystřikující masové šťávy nebo tuku.
Všechny druhy masa, které by měly
zhnědnout, nebo mít po upečení
kůrčičku, můžete péct v pekáči bez
pokličky.
Podle potřeby otočte pečeni (za 1/2 -
2/3 doby pečení).
K uchování šťavnatějšího masa:
libové maso pečte v pekáči s
poklicí nebo použijte sáček na
pečení masa.
maso a ryby pečte v kusech, které
váží minimálně 1 kg.
velké kusy pečeně nebo drůbeže
několikrát v průběhu pečení
potřete vlastní šťávou.
9.10 Tabulka pro pečení masa
Hovězí
Jídlo Množství Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐
štu
Dušené maso 1 - 1,5 kg Horní/Spod‐
ní ohřev
230 120 - 150 1
Hovězí pečeně
nebo filet: ne‐
propečené
na cm
tloušťky
Turbo gril
190 - 200
1)
5 - 6 1
Hovězí pečeně
nebo filet:
středně prope‐
čené
na cm
tloušťky
Turbo gril
180 - 190
1)
6 - 8 1
Hovězí pečeně
nebo filet: dobře
propečené
na cm
tloušťky
Turbo gril
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Předehřejte troubu.
Vepřové
Jídlo Množství
(kg)
Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐
štu
Plec / Krkovice /
Kýta v celku
1 - 1,5 Turbo gril 160 - 180 90 - 120 1
Kotlety / Žebír‐
ka
1 - 1,5 Turbo gril 170 - 180 60 - 90 1
Sekaná 0,75 - 1 Turbo gril 160 - 170 50 - 60 1
Vepřové koleno
(předvařené)
0,75 - 1 Turbo gril 150 - 170 90 - 120 1
www.aeg.com20
Page view 19
1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments