AEG BE3013021M User Manual download pdf (Page 17)

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Ahju tasand

Köögiviljapirukas 160 - 180 50 - 60 1

Hapendamata leib

230 - 250

1)

10 - 20 2

Lehttaignaküpsetis

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen (pit‐

sataoline Elsassi

roog)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Vene pirukad (calzo‐

ned vene moodi)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Eelsoojendage ahi.

2)

Kasutage sügavat panni.

9.8 Röstimine

• Kasutage küpsetamisel

kuumakindlaid ahjunõusid. Vt

ahjunõude tootja juhiseid.

• Suuri praetükke võib küpsetada

sügaval pannil või sügava panni

kohale asetatud traatrestil.

• Kallake pannile veidi vett, et vältida

tilkuvate lihamahlade või rasva

kinnikõrbemist.

• Kõiki praade, mille puhul soovitakse

pruunistamist või krõbedat koorikut,

võiks valmistada kaaneta

küpsetusvormis.

• Vajadusel pöörake liha ümber pärast

1/2 kuni 2/3 küpsetusaja möödumist.

• Et hoida liha mahlasena:

– taise liha küpsetamisel kasutage

kaanega küpsetusvorme või -

kotte.

– küpsetatavate liha- või

kalatükkide kaal peaks olema

vähemalt 1 kg.

– kastke suuri praade ja linnuliha

praeleemega mitu korda

küpsetamise jooksul.

9.9 Küpsetustabelid

Veiseliha

Toit Kogus Funktsioon Tempera‐

tuur (°C)

Aeg (min.) Ahju tasand

Pajapraad 1 - 1,5 kg Ülemine/

alumine kuu‐

mutus

230 120 - 150 1

Rostbiif või filee:

väheküps

paksuse cm

kohta

Turbogrill

190 - 200

1)

5 - 6 1

Rostbiif või filee:

poolküps

paksuse cm

kohta

Turbogrill

180 - 190

1)

6 - 8 1

Rostbiif või filee:

täisküps

paksuse cm

kohta

Turbogrill

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Eelsoojendage ahi.

EESTI 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments