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Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Galettes de pommes

de t.

210 - 230 20 - 30 3

Lasagnes fraîches 170 - 190 35 - 45 2

Lasagnes surgelées 160 - 180 40 - 60 2

Fromage cuit au four 170 - 190 20 - 30 3

Ailes de poulet 190 - 210 20 - 30 2

Plats préparés surgelés

Plat Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Pizza surgelée Convection na-

turelle

comme indiqué

sur l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Frites

(300 -

600 g)

Convection na-

turelle ou Turbo

gril

200 - 220 comme indiqué

sur l'emballage

Baguettes Convection na-

turelle

comme indiqué

sur l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Gâteaux aux

fruits

Convection na-

turelle

comme indiqué

sur l'emballage

comme indiqué

sur l'emballage

Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson.

11.14 Décongélation

• Retirez l'emballage des aliments puis

placez-les dans une assiette.

• Utilisez la première position de grille

en partant du bas.

• Ne couvrez pas les aliments d'un bol

ni d'une assiette car cela pourrait

allonger le temps de décongélation.

Plat Quantité

(kg)

Durée de

décongéla-

tion (min)

Décongéla-

tion complé-

mentaire

(min)

Commentaires

Poulet 1 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une soucoupe

retournée, posée sur une grande

assiette. Retournez à la moitié du

temps.

Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps.

Viande 0.5 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps.

Truite 0.15 25 - 35 10 - 15 -

FRANÇAIS 33

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