11.4 Выпекание на одном уровне:
Выпечка в формах
Продукты Описание Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Пирог-кольцо /
Сдобная
булочка
Горячий воздух 150 - 160 50 - 70 1
Бисквит
«Мадера» /
Фруктовый кекс
Горячий воздух 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake /
Нежирный
бисквит
Горячий воздух 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake /
Нежирный
бисквит
Верхний/
Нижний нагрев
160 35 - 50 2
Коржи для
открытого
пирога из
песочного
теста
Горячий воздух
170 - 180
1)
10 - 25 2
Коржи для
открытого
пирога из
бисквитного
теста
Горячий воздух 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie /
Яблочный
пирог (2 формы
Ø 20 см,
установленные
по диагонали)
Горячий воздух 160 60 - 90 2
Apple pie /
Яблочный
пирог (2 формы
Ø 20 см,
установленные
по диагонали)
Верхний/
Нижний нагрев
180 70 - 90 1
Сырный торт
(чизкейк)
Верхний/
Нижний нагрев
170 - 190 60 - 90 1
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ 25
Comments to this Manuals