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Réglage

Les zones de cuisson sont réglables en

continu sur une échelle de 1 à 9 (voir

le tableau ci-dessous).

“1” chaleur minimum

“9” chaleur maximum

“0” zone de cuisson éteinte.

Indicateur de chaleur

résiduelle

Chaque zone de cuisson est munie

d’une lampe témoin qui émet une

lumière rouge aussi longtemps que la

température est supérieure à 65˚C, et

ce même si la zone concernée est

éteinte.

Tableau de réglage des zones de cuisson

Niv. Fonction

0 Zone éteinte

1 - 2 Pour garder le repas chaud / finir la

cuisson de petites quantités

3 - 4 Pour finir la cuisson de quantités

ordinaires

5 - 6 Pour finir la cuisson de grandes quantités

7 - 8 Pour rôtir / dorer

9 Pour pocher / saisir / frire

Ce tableau a une valeur purement indicative. Le réglage

effectif, qui doit tenir compte de facteurs tels que la taille

de l’ustensile, et des quantité et nature du contenu,

s’apprend rapidement avec un peu d’expérience. Voyez

également le chapitre “Quelques conseils et sur

l’utilisation des zones de cuisson”.

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