Шошқа еті
Еттің түрі Мөлшері
Сөренің
орналасуы
Температура
°C
Уақыт, мин.
Қол омыртқа,
мойын
омыртқа, сан
еті
1-1.5 кг 1 210 - 220 90 - 120
Жаншылған
ет, қабырға
1-1.5 кг 1 180 - 190 60 - 90
Кесек ет 750 г-1 кг 1 170 - 190 50 - 60
Шошқа
сирағы
(алдын ала
пісірілген)
750 г-1 кг 1 200 - 220 90 - 120
Бұзау еті
Еттің түрі Мөлшері
Сөренің
орналасуы
Температура
°C
Уақыт, мин.
Қуырылған
бұзау еті
1)
1 кг 1 210 - 220 90 - 120
Бұзау сирағы 1.5-2 кг 1 200 - 220 150 - 180
1)
жабық қуыру табағын қолданыңыз
Қой еті
Еттің түрі Мөлшері
Сөренің
орналасуы
Температура
°C
Уақыт, мин.
Қойдың
саны,
қуырылған
қой еті
1- 1.5 кг 1 210 - 220 90 - 120
Қозы
белдемесі
1- 1.5 кг 1 210 - 220 40 - 60
Аң еті
Еттің түрі Мөлшері
Сөренің
орналасуы
Температура
°C
Уақыт, мин.
Қоянның
жамбасы,
қоянның сан
еті
1 кг-ға дейін 1
220 - 240
1)
30 - 40
Маралдың
белдемесі
1.5-2 кг 1 210 - 220 35 - 40
Маралдың
сан еті
1.5-2 кг 1 200 - 210 90 - 120
1)
Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз
ҚАЗАҚ 29
Comments to this Manuals