Toit Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju ta‐
sand
Õunakook, kattega 150 - 170 50 - 60 1 - 2
Köögiviljapirukas 160 - 180 50 - 60 1 - 2
Hapendamata leib
230 - 250
2)
10 - 20 2 - 3
Lehttaignaküpsetis
160 - 180
2)
45 - 55 2 - 3
Flammekuchen
230 - 250
2)
12 - 20 2 - 3
Vene pirukad (calzoned vene moodi)
180 - 200
2)
15 - 25 2 - 3
1)
Kasutage sügavat panni.
2)
Eelsoojendage ahi.
10.7 Röstimine
• Kasutage küpsetamisel
kuumakindlaid ahjunõusid (vt tootja
juhiseid).
• Suuri praetükke võib küpsetada
sügaval pannil (kui see on olemas) või
sügava panni kohale asetatud
traatrestil.
• Taisest lihast praadide küpsetamisel
kasutage kaanega küpsetusvorme. Nii
jääb liha mahlasem.
• Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut,
võiks valmistada kaaneta
küpsetusvormis.
• Soovitame ahjus küpsetada liha ja
kala, mis kaalub vähemalt 1 kg.
• Kui soovite vältida lihamahlade ja
rasva panni külge kõrbemist, siis
pange panni veidi vedelikku.
• Vajadusel pöörake liha ümber (pärast
1/2–2/3 küpsetusaja möödumist).
• Kastke suuri praade ja linnuliha
praeleemega mitu korda küpsetamise
jooksul. Nii saate parema prae.
• Võite seadme umbes 10 minutit enne
küpsetusaja lõppemist välja lülitada ja
jääkkuumust kasutada.
10.8 Traditsiooniline küpsetamine
Veiseliha
Toit Kogus Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju ta‐
sand
Pajapraad 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1
Rostbiif või filee: vähe‐
küps
paksuse cm koh‐
ta
230 - 250
1)
6 - 8 1
Rostbiif või filee: pool‐
küps
paksuse cm koh‐
ta
220 - 230 8 - 10 1
Rostbiif või filee: täis‐
küps
paksuse cm koh‐
ta
200 - 220 10 - 12 1
1)
Eelsoojendage ahi.
www.aeg.com26
Comments to this Manuals