Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Elnienos kumpis 1,5–2 kg 200–210 90–120 1
1)
Įkaitinkite orkaitę.
Paukštiena
Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Paukštiena, supjaustyta
porcijomis
200–250 g porci‐
ja
220–250 20–40 1
Vištienos puselės 400–500 g porci‐
ja
220–250 35–50 1
Viščiukas, višta 1–1,5 kg 220–250 50–70 1
Antis 1,5–2 kg 210–220 80–100 1
Žąsis 3,5–5 kg 200–210 150–180 1
Kalakutiena 2,5–3,5 kg 200–210 120–180 1
Kalakutiena 4–6 kg 180–200 180–240 1
Žuvis
Patiekalas Kiekis Tempera‐
tūra (°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Žuvis 1–1,5 kg 210–220 40–70 1
10.9 Kepimas terminiame kepintuve
Jautiena
Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Jautienos kepsnys arba filė:
su krauju
vienam centime‐
trui storio
190–200
1)
5–6 1
Jautienos kepsnys arba filė:
vidutiniškai iškepta
vienam centime‐
trui storio
180–190 6–8 1
Jautienos kepsnys arba filė:
gerai iškepta
vienam centime‐
trui storio
170–180 8–10 1
1)
Įkaitinkite orkaitę.
Kiauliena
Patiekalas Kiekis Temperatūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Mentė, sprandinė, kumpis 1–1,5 kg 160–180 90–120 1
LIETUVIŲ 27
Comments to this Manuals