30
Ðßíáêáò ìáãåéñÝìáôïò
Ïé áíáöåñüìåíåò ôéìÝò óôïí ðßíáêá ðïõ áêïëïõèåß åßíáé
åíäåéêôéêÝò.
ÓêÜëá
ìáãåé-
ñÝìá-
ôïò
Äéáäé-
êáóßá
ìáãåéñÝ-
ìáôïò
êáôÜëëçëç ãéá ÄéÜñêåéá
Õðïäåßîåéò/
óõìâïõëÝò
0
Óõìðëçñùìáôéêç
èåñìüôçô, ÈÝóç Åêôüò
1
ÄéáôÞ-
ñçóç
èåñìï-
êñáóßáò
ÄéáôÞñçóç
èåñìïêñáóßáò
ìáãåéñåìÝíùí öáãçôþí
áíÜëïãá
ìå ôéò
áíÜãêåò
ÓêåðÜóôå
1-2
Ëéþóéìï
ÏëëáíäéêÞ óùò,
ëéþóéìï âïõôýñïõ,
óïêïëÜôáò, æåëáôßíáò
5-25 ëåðôÜ
Áíáêáôåýåôå
åíäéÜìåóá
×ôýðçìá ÏìåëÝôá, ìáñÝãêá
10-40
ëåðôÜ
Ìáãåéñåýåôå ìå ôï
êáðÜêé
2-3 ÂñÜóéìï
ÂñÜóéìï ñõæéïý êáé
óõíôáãþí ìå ãÜëá
ÆÝóôáìá Ýôïéìùí
öáãçôþí
25-50
ëåðôÜ
ÐñïóèÝóôå õãñÜ óå
äéðëÜóéá ðïóüôçôá
áð' üôé ôï ñýæé,
áíáêáôåýåôå
åíäéÜìåóá óå
óõíôáãÝò ðïõ
ðåñéÝ÷ïõí ãÜëá
3-4
Ìáãåß-
ñåìá
óôïí
áôìü
ÂñÜóéìï
ÂñÜóéìï ëá÷áíéêþí,
øáñéþí
Ìáãåßñåìá êñÝáôïò
20-45
ëåðôÜ
Óôá ëá÷áíéêÜ
ðñïóèÝóôå åëÜ÷éóôá
õãñÜ (ìåñéêÝò
êïõôáëéÝò ôçò
óïýðáò)
4-5
Ìáãåß-
ñåìá
ÐáôÜôåò óôïíáôìü
20-60
ëåðôÜ
×ñçóéìïðïéÞóôå ëßãá
õãñÜ, ð.÷.: Ýùò
0,25 l íåñü óå
750 g ðáôÜôåò
Ìáãåßñåìá
ìåãáëýôåñùí ðïóïôÞôùí
ôñïößìùí, óïýðåò êáé
öáãçôÜ êáôóáñüëáò
60-150
ëåðôÜ
¸ùò 3 l õãñÜ óõí
ôá õëéêÜ
6-7
ÌÝôñéï
ØÞóéìï
Óíßôóåë, Cordon bleu,
ìðñéæüëåò, ìðéöôÝêéá,
ëïõêÜíéêá, óõêþôé,
êïõñêïýôé, áõãÜ, êÝéê
ìå áõãÜ, íôüíáôò
óõíå÷ü-
ìåíï
øÞóéìï
Ãõñßóôå áðü ôçí
Üëëç ðëåõñÜ
Comments to this Manuals