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Fleischart Menge

Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

Zeit (Min.)

Roastbeef

oder Filet:

Durch

je cm Di-

cke

Heißluft-

grillen

170 - 180

8 - 10

Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

Zeit (Min.)

Schulter/Na-

cken/Schin-

kenstück

1 - 1,5 kg

Heißluft-

grillen

1 160 - 180 90 - 120

Kotelett/Spa-

re Ribs

1 - 1,5 kg

Heißluft-

grillen

1 170 - 180 60 - 90

Hackbraten

750 g - 1

Heißluft-

grillen

1 160 - 170 50 - 60

Schweinshaxe

(vorgegart)

750 g - 1

Heißluft-

grillen

1 150 - 170 90 - 120

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

Zeit (Min.)

Kalbsbra-

ten

1 kg Heißluft-

grillen

1 160 - 180 90 - 120

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluft-

grillen

1 160 - 180 120 - 150

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

Zeit (Min.)

Lammkeu-

le/Lamm-

braten

1 - 1,5 kg Heißluft-

grillen

1 150 - 170 100 - 120

Lammrü-

cken

1 - 1,5 kg Heißluft-

grillen

1 160 - 180 40 - 60

Wild

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

Zeit (Min.)

Hasenrü-

cken/-keu-

len

bis zu 1 kg Ober-/Un-

terhitze

230

30 - 40

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