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Backware

Backofenfunkti-

Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Hefekuchen mit

empfindlichen

Belägen (z.B.

Quark, Sahne,

Pudding)

Ober-/Unterhitze 3

160-180

40 - 80

1) Backofen vorheizen.

2) Tiefes Blech benutzen

Plätzchen

Backware

Backofenfunkti-

Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Mürbeteigplätz-

chen

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150-160 10 - 20

Short bread/Mür-

beteiggebäck/

Feingebäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 140 20 - 35

Short bread/Mür-

beteiggebäck/

Feingebäck

Ober-/Unterhitze 3

160

20 - 30

Rührteigplätz-

chen

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150-160 15 - 20

Eiweißgebäck,

Baiser

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 80-100 120 - 150

Makronen

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 100-120 30 - 50

Hefekleingebäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150-160 20 - 40

Blätterteiggebäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

170-180

20 - 30

Brötchen

Heißluft mit

Ringheizkörper

160

10 - 25

Brötchen Ober-/Unterhitze 3

190-210

10 - 25

Small cakes /

Törtchen (20

Stück pro Blech)

Heißluft mit

Ringheizkörper

150

20 - 35

Small cakes /

Törtchen (20

Stück pro Blech)

Ober-/Unterhitze 3

170

20 - 30

1) Backofen vorheizen.

Praktische Tipps und Hinweise 15

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