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Obstkuchen auf Mürbe-

teig

Profi-Heißluft 3 160-170 0:40-1:20

Blechkuchen mit emp-

findlichen Belägen (z. B.

Quark, Sahne, Bienen-

stich)

Ober-/Unterhitze 3 160-180

0:40-1:20

Pizza (mit viel Belag)

Profi-Heißluft 1 180-200

0:30-1:00

Pizza (dünn) Profi-Heißluft 1 200-220

0:10-0:25

Fladenbrot Profi-Heißluft 1 200-220 0:08-0:15

Wähen (CH) Profi-Heißluft 1 180-200 0:35-0:50

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen Profi-Heißluft 3 150-160 0:06-0:20

Spritzgebäck Profi-Heißluft 3 140 0:20-0:30

Spritzgebäck Ober-/Unterhitze 3 160

0:20-0:30

Rührteigplätzchen Profi-Heißluft 3 150-160 0:15-0:20

Eiweißgebäck, Baiser Profi-Heißluft 3 80-100 2:00-2:30

Makronen Profi-Heißluft 3 100-120 0:30-0:60

Hefekleingebäck Profi-Heißluft 3 150-160 0:20-0:40

Blätterteigkleingebäck Profi-Heißluft 3 170-180

0:20-0:30

Brötchen Profi-Heißluft 3 160

0:20-0:35

Brötchen Ober-/Unterhitze 3 180

0:20-0:35

Small Cakes (20Stück/

Blech)

Profi-Heißluft 3 140

0:20-0:30

Small Cakes (20Stück/

Blech)

Ober-/Unterhitze 3 170

0:20-0:30

1) Backofen vorheizen

2) Auffangblech bzw. Fettpfanne verwenden

Art des

Gebäcks

Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Temperatur

°C

Zeit

Std.: Min.

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