Typ av mat Galler Temperatur °C Tid i minuter
Pommes frites,
frusna
3-4 225-250
20-30
2)
Tårtor, hembaka-
de
- förbakning, bul-
lar
3-4 190-210 15-25
Tårtor, hembaka-
de
- dekorering
3-4 190-210 20-30
Tårtor, frusna 3-4 200-225
20-30
2)
1)
När man steker eller koker fisk, beror tillagningstiden på fiskens tjocklek. Fisken är klar
när köttet är vitt. Kontrollera genom att sticka en gaffel i fisken. Om köttet lossnar lätt
från benet, är fisken klar.
2)
Med tillagning på två nivåer (dubbel portion) tar det ca 1/3 längre tid än vad som anges
på förpackningen. Om den angivna tiden är 30 min, blir tillagningstiden ungefär 30+10 =
40 min.
10.11 Matlagningstermometer - tabell
Nötkött
Typ av kött Nivå
Temperatur i mitten av
köttet
Engelsk rostbiff 2-3 55-65
Rumpstek
- bryning
2-3 55-65
Rumpstek
- stekning
2-3 55-65
Engelsk rostbiff 1-2 75-80
Kalv
Typ av kött Nivå
Temperatur i mitten av
köttet
Oxfilé 2-3 65
Lamm
Typ av kött Nivå
Temperatur i mitten av
köttet
Lägg/bog/sadel 2 90
Fläsk
Typ av kött Nivå
Temperatur i mitten av
köttet
Fläskstek 2-3 80
26
www.aeg.com
Comments to this Manuals