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Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle pendant la cuis-

son.

• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celle-ci en fonction-

nement.

• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson avant la fin du temps de cuisson pour utiliser la

chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat de cuisson corresponde à la dimension du foyer de cuis-

son.

Öko Timer (Minuteur Eco)

Pour réaliser des économies d'énergie, la zone de cuisson se désactive automatiquement

avant le signal du minuteur. La différence de temps de fonctionnement dépend du réglage

de la température et de la durée de cuisson.

Les exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.

Niveau

cuisson

Utilisation : Durée Conseils

Conserver les aliments cuits au chaud au be-

soin

Placer un couvercle sur le plat de

cuisson.

1-3 Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre,

chocolat, gélatine

5-25

min

Mélanger de temps en temps.

1-3 Solidifier : omelettes baveuses, œufs au

plat

10-40

min

Couvrir pendant la cuisson.

3-5 Faire cuire à feu doux le riz et les plats à

base de produits laitiers ; réchauffage

des plats cuisinés

25-50

min

Ajouter au moins deux fois plus de

liquide que de riz. Remuer car les

aliments à base de lait se séparent

durant la cuisson.

5-7 Faire cuire à la vapeur les légumes, le

poisson, la viande

20-45

min

Verser quelques cuillerées de liqui-

de.

7-9 Faire cuire des pommes de terre à la va-

peur

20-60

min

Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g

de pommes de terre.

7-9 Cuire de grandes quantités d'aliments,

ragoûts et soupes

60-150

min

Ajouter jusqu’à 3 l de liquide, plus

les ingrédients.

9-12 Poêler à feu doux : escalopes, cordons

bleus de veau, côtelettes, rissoles, sau-

cisses, foie, roux, œufs, crêpes, beignets

au be-

soin

Retourner à mi-cuisson.

12-13 Poêler à feu vif des pommes de terre

rissolées, côtelettes de filet, steaks

5-15

min

Retourner à mi-cuisson.

28 Conseils utiles

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