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Congelar e armazenamento de produ-

tos congelados

O congelador é destinado à congelação de alimentos frescos e à con-

servação a longo prazo de alimentos congelados

Atenção!

•

Antes de se congelarem géneros alimentícios, a temperatura do

congelador tem de ser de -18 ° C ou ainda mais fria.

• É favor respeitar a capacidade de congelaç ã o indicada na placa de

características. A capacidade de congelaç ã o é a quantidade máxi-

ma de produtos frescos que pode ser congelada dentro de um

período de 24 horas. Se pretender congelar alimentos em vários

dias seguidos, congele apenas entre 2/3 a 3/4 da quantidade indi-

cada na placa de características.

• Não congelar, de modo algum, uma segunda vez géneros alimentí-

cios já descongelados, sem que tenham sido previamente prepara-

dos (cozinhados).

• Recipientes que contenham gases ou líquidos inflamáveis, podem

tornarse permeáveis por acção do frio. Perigo de explosão! Não

guarde no aparelho frigorífico recipientes com latas de spray, recar-

Refrigeração dos alimentos

Para obter um melhor rendimento do seu aparelho: reparta as provi-

sões de maneira a que o ar possa circular, facilmente, à volta delas;

• não introduza, na caixa, alimentos ainda quentes ou líquidos em eva-

poração;

• cubra os alimentos, de especial modo se são aromáticos;

Conselhos para a refrigeração

Carne (de qualquer tipo): envolva esses alimentos em sacos plásti-

cos e coloque-as na divisão imediatamente acima das caixas para

legumes.

O período de conservação é de 1 a 2 dias, no máximo.

Alimentos cozidos, pratos frios, etc: coloque-os, bem cobertos,

numa prateleira qualquer.

Frutas e legumes: nas caixas de legumes depois de lavados.

Bananas, batatas, cebola e alho, se não forem preparados, não

se conservam no refrigerador.

gas para isqueiros, etc.

• Garrafas e latas não podem ser colocadas no congelador. Elas

podem estalar quando o seu conteúdo congela - se o seu conteúdo

incluir gás, elas podem até explodir! Nunca coloque laranjadas,

sumos, cerveja, vinho, champanhe, etc., no congelador. Excepção:

bebidas com elevado teor de álcool podem ser postas no congelador.

• Antes de congelar, embalar todos os alimentos hermeticamente

para que não sequem, não percam o seu sabor e não tomem o

gosto de outros produtos congelados.

Cuidado! Não pegar nos produtos congelados com as mãos molha-

das. As mãos poderiam congelar e ficar agarradas aos produtos.

1. Colocar os alimentos embalados nas gavetas. Os produtos não con-

gelados não devem entrar em contacto com os produtos já congela-

dos, caso contrário os produtos congelados poderão descongelar

ligeiramente.

2. Guardar, se possível, os produtos congelados nas gavetas, separan-

do os de acordo com o seu tipo. Alguns modelos possuem marcado-

res para encaixar nas gavetas. Para marcar o conteúdo das diferen-

tes prateleiras, encaixar os marcadores por cima do respectivo sím-

bolo (ver capítulo "Símbolos de congelados/Calendário de congela-

dor"). Temse, assim, uma melhor visão de conjunto, evitase uma

abertura prolongada da porta e poupase energia.

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