AEG KS8100001M User Manual download pdf (Page 28)

Mets Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Légumes farcis 160 - 170 30 - 60 1

Gratin de pommes de terre 180 - 200 40 - 50 2

1)

Préchauffez le four.

11.11 Cuisson sur plusieurs

niveaux

Utilisez la fonction : Chaleur tournante.

Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/petits pains

Mets Température (°C) Durée (min) Niveau

Biscuits sablés 160 - 180 15 - 35 2 / 3

Petits sablés à la douille 160 20 - 60 2 / 3

Biscuits à base de gén-

oise

160 - 180 25 - 40 2 / 3

Pâtisseries à base de

blancs d'œufs, merin-

gues

80 - 100 130 - 170 2 / 3

Macarons 100 - 120 40 - 80 2 / 3

Pâtisseries danoises 160 - 180 30 - 60 2 / 3

Pâtisseries feuilletées

1)

180 - 200 30 - 50 2 / 3

1)

Préchauffez le four.

11.12 Cuisson basse

température

Utilisez cette fonction pour cuire des

morceaux de viande tendres et maigres

ainsi que pour le poisson. Cette fonction

n'est pas applicable à certaines recettes,

telles que des morceaux à braiser ou des

rôtis de porc gras.

Dans les 10 premières minutes, vous

pouvez régler une température comprise

entre 80 °C et 150 °C. La température

par défaut est de 90 °C. Une fois la

température réglée, le four continue sa

cuisson à 80 °C. N'utilisez pas la fonction

de cuisson basse température

automatique avec de la volaille.

N'utilisez jamais de

couvercle lorsque vous

recourez à ce mode de

cuisson.

1. Saisissez la viande dans une poêle à

feu très vif.

2. Disposez la viande dans un plat à

rôtir ou directement sur la grille

métallique.

3. Placez la plaque au-dessous pour

récupérer la graisse.

4. Enfournez la grille.

5. Sélectionnez la fonction : Cuisson

basse température.

6. Lorsque l'appareil atteint la

température réglée, un signal sonore

retentit. La température du four

descend alors automatiquement

pour poursuivre la cuisson.

www.aeg.com

28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments