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laissant un espace suffisant pour que

la vapeur puisse circuler autour de

chaque récipient.

• Après chaque utilisation, retirez l'eau

du bac à eau, des tuyaux et du

générateur de vapeur. Reportez-vous

au chapitre « Entretien et nettoyage ».

• Les données indiquées dans les

tableaux se réfèrent à des plats

typiques.

• Démarrez la procédure four froid, sauf

mention contraire dans le tableau.

• Suivez les instructions relatives à une

recette similaire si la vôtre n'est pas

répertoriée.

• Lors de la cuisson du riz, utilisez un

rapport eau/riz de 1,5 : 1 – 2 : 1, étant

donné les capacités d'absorption

d'eau du riz.

11.3 Tableau de quantité d'eau pour l'utilisation de la vapeur

Durée (min) Eau dans le compartiment d'eau (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

11.4 Vapeur intense / Eco

Vapeur Intense

AVERTISSEMENT!

N'ouvrez pas la porte de

l'appareil lorsque cette

fonction est activée. Risque

de brûlure !

Cette fonction est appropriée pour tous

les types d'aliments, frais ou surgelés.

Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier,

réchauffer, décongeler, pocher ou

blanchir des légumes, des viandes, du

poisson, des pâtes, du riz, du maïs, de la

semoule et des œufs.

Vous pouvez préparer un repas complet

d'un seul coup. Pour cuisiner

correctement chaque plat, sélectionnez-

les en fonction de leur durée de cuisson,

qui doit être relativement similaire.

Ajoutez la plus grande quantité d'eau

nécessaire pour la cuisson de l'un des

plats. Placez les plats dans des récipients

adaptés puis sur les grilles. Ajustez

l'espacement entre les récipients pour

laisser la vapeur circuler.

Stérilisation avec la fonction : Vapeur

intense

• Cette fonction vous permet de

stériliser des récipients (par ex. des

biberons).

• Placez les récipients propres au milieu

de la grille sur le 1er niveau. Veillez à

ce que les ouvertures soient orientées

vers le bas selon un angle faible.

• Remplissez le bac avec le niveau

d'eau maximal et réglez une durée de

40 min.

Mets Température

(°C)

Durée (min) Niveau Eau dans le

comparti-

ment d'eau

(ml)

Risotto 96 25 - 30 2 400

Riz (rapport eau/riz 1,5 :

1)

96 35 - 40 2 650

Semoule de maïs (polen-

ta, avec liquide 1 : 3)

96 35 - 40 2 550

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