Bakverk på plåtar
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Vetefläta/krans 160 - 180 30 - 40 1
Tyskt julbröd 160 - 180 40 - 60 1
Bröd (rågbröd) 180 - 200 45 - 60 1
Petit-choux / bakelser 170 - 190 30 - 40 2
Rulltårta
1)
200 - 220 8 - 15 2
Smuldegskaka (torr) 160 - 180 20 - 40 2
Mandelkaka/sockerkaka
1)
180 - 200 15 - 30 2
Fruktkaka (på jästdeg/socker-
kaksdeg)
160 - 180 25 - 50 2
Fruktkaka på mördeg 170 - 190 40 - 80 2
Jästkaka med känslig fyllning
(t.ex. kvarg, grädde, flagad
mandel)
150 - 170 40 - 80 2
Pizza (med mycket fyllning)
1)
190 - 210 20 - 40 2
Pizza (tunn botten)
1)
230 12 - 20 2
Ljust matbröd
1)
230 10 - 20 2
Paj 190 - 210 35 - 50 2
1)
Förvärm ugnen.
Småkakor
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Mördegskakor 160 - 180 6 - 20 2
Spritsar 160 10 - 40 2
Småkakor av sockerkaksdeg 160 - 180 15 - 20 2
Bakverk med äggvita, maräng-
er
80 - 100 120 - 150 2
Mandelbiskvier 100 - 120 30 - 60 2
Fina jästa småkakor 160 - 180 20 - 40 2
Smördegskakor
1)
180 - 200 20 - 30 2
Bullar 210 - 230 20 - 35 2
Small cakes / Småkakor (20
stycken/plåt)
1)
170 20 - 30 2
1)
Förvärm ugnen.
www.aeg.com24
Comments to this Manuals