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베이킹 트레이에 케익/페이스트리/빵 굽기

음식 온도(°C) 시간(분) 선반위치

플레이트 빵/왕관 빵 160 - 180 30 - 40 1

크리스마스 슈톨렌 160 - 180 40 - 60 1

빵(흑호밀빵) 180 - 200 45 - 60 1

슈크림/에클레어 170 - 190 30 - 40 2

스위스 롤

200 - 220 8 - 15 2

크럼 케이크(드라이) 160 - 180 20 - 40 2

버터 / 슈가 케이크

180 - 200 15 - 30 2

과일 플랜(이스트 도우/스펀지

믹스처 사용)

160 - 180 25 - 50 2

쇼트크러스트 페이스트리를 이

용한 과일 플랜

170 - 190 40 - 80 2

섬세한 토핑이 있는 이스트 케

익(예: 쿼크, 크림, 아몬드 슬라

이스)

150 - 170 40 - 80 2

여러가지 토핑을 얹은 피자

190 - 210 20 - 40 2

얇은 크러스트 피자

230 12 - 20 2

플랫 브레드

230 10 - 20 2

스위스 플레이키 페이스트리

타트

190 - 210 35 - 50 2

오븐을 예열합니다.

비스킷

음식 온도(°C) 시간(분) 선반위치

쇼트 페이스트리 비스킷 160 - 180 6 - 20 2

비어니즈 월 160 10 - 40 2

스펀지 믹스처로 만든 비스킷 160 - 180 15 - 20 2

달걀 흰자로 만든 페이스트리,

머랭

80 - 100 120 - 150 2

마카롱 100 - 120 30 - 60 2

팬시 이스트 비스킷 160 - 180 20 - 40 2

퍼프 페이스트리

180 - 200 20 - 30 2

롤빵 210 - 230 20 - 35 2

한국어 23

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