AEG KS8100001M User Manual download pdf (Page 30)

11.13 Підсмажування

• Для смаження використовуйте

жаростійкий посуд (ознайомтеся з

інструкціями виробника).

• Великі шматки можна смажити

безпосередньо на глибокому деці

(за наявності) або на комбінованій

решітці над глибоким деком.

• Нежирне м’ясо слід смажити у

формі для смаження із кришкою.

Завдяки цьому м’ясо буде

соковитішим.

• Усі види м’яса, які потрібно

підсмажити до утворення хрумкої

скоринки, можна смажити у формі

для смаження без кришки.

• Рекомендуємо готувати м’ясо та

рибу вагою від 1 кг.

• Щоб соки або жир від м’яса не

бризкали під час випікання на деко,

налийте в глибоке деко невелику

кількість води.

• Переверніть смаженину при потребі

(через 1/2–2/3 часу готування).

• Полийте великі шматки м’яса та

домашньої птиці їхнім соком

декілька разів під час смаження.

Завдяки цьому досягається

найкращий результат під час

смаження.

• Прилад можна вимкнути приблизно

за 10 хвилин до завершення часу

смаження, щоб скористатися

залишковим теплом.

11.14 Таблиці для смаження

Скористуйтесь функцією: Вентилятор.

Свинина

Страва Кількість (г) Темпера‐

тура (°C)

Час (у хв.) Положення

полиці

Лопатка, ошийок, окіст 1000 - 1500 170 - 190 90 - 120 1

Відбивна, копчений попе‐

рек

1000 - 1500 180 - 200 60 - 90 1

М’ясні хлібці 750 - 1000 180 - 200 45 - 60 1

Свинячі рульки (попе‐

редньо проварені)

750 - 1000 170 - 190 90 - 120 1

Яловичина

Страва Кількість Темпера‐

тура (°C)

Час (у хв.) Положення

полиці

Тушковане м'ясо 1000 - 1500 г 180 - 200 120 - 150 1

Смажена яловичина або

вирізка

на 1 см тов‐

щини

210 - 230 6–9 на кожен

сантиметр тов‐

щини

Попередньо розігрійте духову шафу.

Телятина

Страва Кількість (г) Темпера‐

тура (°C)

Час (у хв.) Положення

полиці

Тушковане м'ясо 1000 - 1500 170 - 190 120 - 150 1

Рулька теляча 1500 - 2000 170 - 190 120 - 150 1

www.aeg.com30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8100001M User Manual Page 30

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8100001M