11.17 Tabla de congelados preparados
Alimento Función Temperatura
(°C)
Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Pizza congela-
da
Turbo según las in-
dicaciones
del fabricante
según las indicacio-
nes del fabricante
3
Patatas fritas
1)
(300 - 600 g).
Grill + Turbo 200 - 220 según las indicacio-
nes del fabricante
3
Baguettes Turbo según las in-
dicaciones
del fabricante
según las indicacio-
nes del fabricante
3
Pastel de fruta Turbo según las in-
dicaciones
del fabricante
según las indicacio-
nes del fabricante
3
1)
Durante la cocción, vuelva las patatas fritas 2-3 veces.
11.18 Descongelar
• Extraiga el alimento del envase y
colóquelo en un plato.
• Utilice el primer nivel desde abajo.
• No cubra el alimento con ningún
cuenco ni plato, ya que podría
prolongar el tiempo de
descongelación.
Alimento Cantidad Tiempo de
descongela-
ción (min)
Tiempo de
descongela-
ción poste-
rior (minu-
tos)
Comentarios
Pollo 1 kg 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo sobre un plato
puesto del revés sobre otro ma-
yor. Déle la vuelta a media coc-
ción.
Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Déle la vuelta a media cocción.
Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Déle la vuelta a media cocción.
Trucha 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Fresas 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Mante-
quilla
250 g 30 - 40 10 - 15 -
Nata 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque queden
puntos ligeramente congelados.
Pasteles 1,4 kg 60 60 -
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