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Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Bizcochos con levadura coro-

nados de guarniciones delica-

das (por ej. requesón, crema,

almendras laminadas)

150 - 170 40 - 80 2

Pizza (con mucha guarni-

ción)

190 - 210 20 - 40 2

Pizza (base fina)

230 12 - 20 2

Pan chapata

230 10 - 20 2

Pastel suizo 190 - 210 35 - 50 2

Precaliente el horno.

Galletas

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Galletas de masa quebrada 160 - 180 6 - 20 2

Bollería a base de masa bom-

160 10 - 40 2

Galletas de masa batida de

bizcocho

160 - 180 15 - 20 2

Pasteles con clara de huevo,

merengues

80 - 100 120 - 150 2

Mostachones de almendra 100 - 120 30 - 60 2

Galletas con levadura 160 - 180 20 - 40 2

Pastas de hojaldre

180 - 200 20 - 30 2

Rollitos 210 - 230 20 - 35 2

Small cakes / Pastelillos (20

unidades por bandeja)

170 20 - 30 2

Precaliente el horno.

11.10 Soufflés y gratinados

Use la función: Turbo.

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Pasta al gratén 180 - 200 30 - 50 1

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