AEG KS8100001M Recipe Book Page 39

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他に用意するもの:
󱛠 小さめのスフレ皿 6
事前準備:給水タンクに水400 mlを入れます。
調理方法:
砂糖100 gをなべに入れ、水を加えて煮立たせます。
薄茶色のシロップ状になるまで煮詰めさらに煮詰めてカラメル状になったらすぐに
小さめのスフレ皿6枚に注ぎ入れ皿の底にカラメルを敷き詰めます牛乳をなべに
入れバニラのさやを半分に割りますナイフでバニラシードをかき出して牛乳に
加えます牛乳を90℃くらいまで温めます(煮立たせないでください)卵、卵の黄身
砂糖 100 g を混ぜ合わせます(練らないでください)混ぜた卵に温めた牛乳を少しずつ
注ぎ入れ、皿に盛ります。
プレート位置: 2
Coconut Pudding
 ココナッツプディング
設定:
レシピオート
Recipe Automatic
調理温度:90 ℃ / 調理時間:38
マニュアル
Manual
設定可能温度:50 130 ℃ / 調理時間:6 分∼ 24時間
材料:
󱛠 牛乳 250 cc
󱛠 ココナッツミルク 370 g
󱛠卵 6
󱛠 砂糖 120 g
󱛠 マンゴーの缶詰 1缶 (水気をきってピューレ状にする)
他に用意するもの:
󱛠 ミニプリン型 6
事前準備:給水タンクに水400 mlを入れます。
調理方法:
牛乳とココナッツミルクを混ぜ合わせます。 卵と砂糖を軽く泡立て、ココナッツミルクに
加えます。混ぜた具をミニプリン型に入れます。できあがったら上下を返してマンゴーを
飾ります。
プレート位置: 2
Cappuccino Cake
 カプチーノケーキ
設定:
レシピオート
Recipe Automatic
調理温度:95 ℃ / 調理時間:40
マニュアル
Manual
設定可能温度:50 130 ℃ / 調理時間:6 分∼ 24時間
材料:
ケーキの生地用:
󱛠 柔らかくしたバター 100 g
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