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卵 3個
生クリーム 300 cc
砂糖 70 g
調理方法:
油をひいた調理プレートに生地を置き、底になる部分全体にフォークで穴をあけます。
へーゼルナッツを生地全体に均等に敷き詰めます。
りんごの皮をむき、芯を取り除いて 12 等分にスライスします。スライスしたりんごを生地
の上に均等に並べます。
卵、生クリーム、砂糖、バニラシュガーをよく混ぜ、りんごの上からかけます。
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プレート位置: 2
Lemon Sponge Cake
レモンスポンジケーキ
設定:
レシピオート(
Recipe Automatic
)
調理温度:150 ℃ / 調理時間:1時間15分
マニュアル(
Manual
)
設定可能温度:30 ∼ 230 ℃ / 調理時間:0 分∼ 24時間
ケーキの生地の材料:
バター 250 g
砂糖 200 g
バニラシュガー 1 包 ( 約 8 g)
塩 ひとつまみ
卵 4個
小麦粉 150 g
とうもろこし粉 150 g
ベーキングパウダー 小さじすりきり 1
すりおろしたレモンの皮 2個分
コーティング用の材料:
レモンの搾り汁 125 cc
粉砂糖 100 g
他に用意するもの:
角型ケーキ型、長さ30cm
ケーキ型の内側に塗るためのマーガリン
ケーキ型のコーティング用のパン粉
調理方法:
ボウルにバター、砂糖、レモンの皮、バニラシュガー、塩を入れてクリーム状になるまで
混ぜます。ここに卵を全量入れて、再度クリーム状になるまで混ぜます。
ベーキングパウダーを混ぜ合わせた小麦粉、とうもろこし粉を、さらに加えて混ぜ込み、
ケーキの生地を作ります。
マーガリンを塗ってパン粉を散らしたケーキ型に生地を入れ、表面をならしてオーブンに
入れます。
ケーキが焼きあがったら、レモンの搾り汁と粉砂糖を混ぜ合わせてコーティングを作り
ます。アルミホイルを広げた上にケーキを取り出します。
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