AEG KS8100001M Recipe Book Page 22

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材料:
󱛠鶏 1
󱛠塩
󱛠 こしょう
󱛠 小麦粉 大さじ1
󱛠 溶かしバター 50 g
󱛠 白ワイン 500 cc
󱛠 チキンブイヨン 500 cc
󱛠 醤油 大さじ4
󱛠 パセリ 1/2
󱛠 タイム 1
󱛠 角切りベーコン 150 g
󱛠 ブラウンマッシュルーム 250 g (汚れを落として四ツ割)
󱛠 エシャロット 12 本 ( 皮をむく )
󱛠 にんにく 2かけ (皮をむいてつぶす)
調理方法:
鶏肉の汚れを落として塩・こしょうし、小麦粉をまぶします。
ロースト用のなべで溶かしバターを温め、鶏肉全体に焼き色を付けます。白ワイン、チキン
プイヨン、醤油を注ぎ入れて煮立たせます。
パセリ、タイム、サイコロ状に切ったベーコン、マッシュルーム、エシャロット、にんにく
を加え、再度煮立たせます。蓋をしてオーブンに入れます。
プレート位置: 2
Fish
(魚料理)
Steamed Fish
 蒸し魚
設定:
レシピオート
Recipe Automatic
調理温度:180 ℃ / 調理時間:35
マニュアル
Manual
設定可能温度:30 230 ℃ / 調理時間:11 分∼ 24時間
材料:
󱛠 じゃがいも 400 g
󱛠 春たまねぎ 2
󱛠 にんにく 2かけ
󱛠 カットトマトの缶詰(小)
󱛠 鮭の切り身 4切れ
󱛠 レモンの搾り汁
󱛠 塩・こしょう
󱛠 野菜ブイヨン 75 cc
󱛠 白ワイン 50 cc
󱛠 生のローズマリー 1
󱛠 ワイン 150 cc
󱛠 生のタイム 1/2
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