AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 27)

Почистить картофель, порезать тонкими лом‐

тиками, просушить, посолить.

Натереть жаростойкое блюдо для выпечки

зубчиком чеснока, а затем смазать блюдо ма‐

слом.

Половину ломтиков картофеля разложить в

форме, посыпать сверху частью тертого сы‐

ра. Поверх уложить оставшиеся ломтики кар‐

тофеля и посыпать оставшимся сыром.

Раздавить вторую дольку чеснока и взбить с

яйцами, молоком, сливками. Вылить смесь на

картофель и разложить оставшееся масло не‐

большими кусочками на запеканку.

– Время приготовления в духовом шкафу: 65

минут

– Уровень духового шкафа: 2

– Для паровых духовых шкафов: залить в вы‐

движной резервуар для воды 300 мл воды.

Запеченная Паста

Ингредиенты:

• 1 л воды

•соль

• 250 г тальятелле

• 250 г вареной ветчины

• 20 г сливочного масла

• 1 пучок петрушки

• 1 луковица

• 100 г сливочного масла

•1 яйцо

•250 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

• 50 г тертого сыра «Пармезан»

Приготовление:

Довести подсоленную воду до кипения на

плите. Положить тальятелле в кипящую под‐

соленную воду и варить 12 минут. Слить во‐

ду.

Порезать ветчину кубиками.

Нагреть масло на сковороде.

Порубить петрушку, очистить и нарезать лук.

Потушить их в сковороде.

Смазать форму для запекания небольшим

количеством сливочного масла. Смешать

тальятелле, ветчину и тушеные петрушку и

лук, выложить все в форму.

Смешать яйца и молоко, добавить соль, пе‐

рец и мускатный орех и залить этим смесь с

тальятелле. Сверху посыпать сыром «Парме‐

зан».

– Время приготовления в духовом шкафу: 45

минут

– Уровень духового шкафа: 1

– Для паровых духовых шкафов: залить в вы‐

движной резервуар для воды 300 мл воды.

Запеканка с Цикорием

Ингредиенты:

• цикорий среднего размера (8 шт.)

• 8 ломтиков вареной ветчины

• 30 г сливочного масла

• 1,5 ст. ложки муки

• 250 мл овощного бульона (из цикория)

• 5 столовые ложки молока

• 100 г тертого сыра «Эмменталь»

Приготовление:

Разрезать цикорий пополам и удалить горь‐

кую сердцевину. Тщательно промыть и варить

15 минут в кипящей воде.

Достать половинки цикория из воды, промыть

холодной водой и снова сложить половинки

вместе. Обернуть каждый кусочек ломтиком

ветчины и выложить в смазанную жиром фор‐

му.

Растопить сливочное масло и добавить муку.

Немного потушить, затем залить овощным

бульоном и молоком, довести все до кипения.

Добавить в соус 50 г сыра «Эмменталь» и за‐

лить им цикорий. Высыпать в форму остав‐

шийся сыр.

– Время приготовления в духовом шкафу: 35

минут

– Уровень духового шкафа: 1

– Для паровых духовых шкафов: залить в вы‐

движной резервуар для воды 200 мл воды.

ДЕСЕРТЫ

Флан Карамельный

Ингредиенты:

• 100 г сахара

• 100 мл воды

• 500 мл молока

• 1 стручок ванили

• 100 г сахара

•2 яйца

•4 яичных желтка

Дополнительно потребуется:

• 6 маленьких форм для суфле

Приготовление:

Насыпать в кастрюлю 100 г сахара, добавить

воды и довести до кипения. Довести до образ‐

РУССКИЙ 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8100001M Recipe Book Page 27

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8100001M