AEG KS8100001M Recipe Book Page 23

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 22
Просеять вместе муку, крахмал и разрыхли‐
тель.
Небольшими порциями при постоянном поме‐
шивании смешать белки и желтки. Затем так‐
же небольшими порциями при постоянном по‐
мешивании добавить смесь муки, крахмала и
разрыхлителя. Выложить тесто в форму для
выпечки, разровнять и поставить в духовой
шкаф.
Время приготовления в духовом шкафу: 30
минут
Уровень духового шкафа: 2
ПИЦЦА/ПИРОГ/ХЛЕБ
Пицца
Ингредиенты для теста:
14 г дрожжей
•200 мл воды
300 г муки
•3 г соли
1 ст. ложка растительного масла
Ингредиенты для начинки:
1/2 маленькой банки рубленых консервиро‐
ванных помидоров
200 г тертого сыра
100 г салями
100 г вареной ветчины
150 г консервированных грибов
150 г сыра «Фета»
•орегано
Дополнительно потребуется:
Противень, смазанный
Приготовление:
Раскрошить дрожжи в миску и растворить в
теплой воде. Добавить в смесь муки с солью
масло.
Вымешивать ингредиенты до тех пор, пока не
получится эластичное тесто, не прилипающее
к миске. Накрыть тесто и дать подняться в
теплом месте, пока оно не увеличится в объ‐
еме в два раза.
Раскатать тесто и уложить его на хорошо сма‐
занный маслом глубокий противень, наколоть
до дна вилкой.
Уложить ингредиенты начинки на тесто в ука‐
занном порядке.
Время приготовления в духовом шкафу: 25
минут
Уровень духового шкафа: 2
Луковый Пирог
Ингредиенты для теста:
300 г муки
20 г дрожжей
125 мл теплого молока
•1 яйцо
50 г сливочного масла
3 г соли
Ингредиенты для начинки:
750 г лука
250 г бекона
•3 яйца
250 г сметаны
125 мл молока
1 чайная ложка соли
1/2 ч. ложки молотого перца
Приготовление:
Просеять в миску для смешивания муку и сде‐
лать в центре углубление.
Нарезать дрожжи, положить их в углубление,
налить в углубление теплого молока и доба‐
вить немного муки, взятой с краев. Посыпать
мукой и оставить подниматься в теплом ме‐
сте, пока в насыпанной муке не образуются
трещины.
Выложить яйцо и масло на муку по краю. Все
ингредиенты замесить в крутое дрожжевое
тесто.
Дать тесту подняться в теплом месте, пока
оно не увеличится в объеме в два раза.
А тем временем почистить лук, порезать на
четвертинки, а затем нарезать тонкими коль‐
цами.
Нарезать кубиками бекон, слегка обжарить
его с луком и дать остыть.
Раскатать тесто и уложить его на хорошо сма‐
занный маслом противень. Наколоть насквозь
вилкой и сделать бортики. Оставить подни‐
маться еще раз.
Смешать яйца, сметану, молоко, соль и пе‐
рец. Распределить по основе теста охлажден‐
ный лук с беконом. Добавить тесто. Переме‐
шать все, выложить на тесто и разровнять.
Время приготовления в духовом шкафу: 45
минут
Уровень духового шкафа: 2
Открытый Пирог
Ингредиенты для теста:
200 г муки
РУССКИЙ 23
Page view 22
1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments