AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 20)

mel over og la deigen heve på et varmt

sted inntil melet på toppen viser sprekker.

Tilsett resten av sukkeret på kanten av

melet. Kna alle ingrediensene til en jevn

gjærdeig. La deigen heve på et varmt

sted til dobbelt størrelse.

Bland sammen alle ingrediensene til fyllet.

Del deigen i tre like store stykker og kjev-

le dem ut til lange rektangler. Ta på en

tredjedel av fyllet på hvert bit og rull der-

etter deigene sammen.

Lag en flette av de tre deigstykkene.

Pensle overflaten av fletten med en blan-

ding av eggeplomme og melk og strø ski-

vede mandler over.

– Tid i stekeovnen: 55 minutter

– Rillehøyde: 2

Tysk ringkake

Ingredienser til bunnen:

•500 g mel

• 1 liten pakke tørrgjær (omtrent 8 g)

• 80 g melis

•150 g smør

•3 egg

• 2 strøkne teskjeer salt

• 150 ml lunken melk

• 70 g rosiner (bløtlegges på forhånd i 20

ml kirsch i 1 time)

Ingredienser til glasuren:

• 50 g hele, skrellede mandler

Fremgangsmåte:

Ha mel, tørrgjær, melis, smør, egg, salt og

melk i en blandebolle og kna til en smidig

gjærdeig. Dekk til deigen i bollen og la

den heve i 1 time.

Kna inn de bløtlagte rosinene i deigen for

hånd.

Legg mandlene enkeltvis i hvert hull i en

smurt og melet gugelhupf-form (rand-

form).

Form deretter deigen til en pølse og legg

den i gugelhupf-formen. Dekk til og la he-

ve igjen i 45 minutter.

– Tid i stekeovnen: 60 minutter

– Rillehøyde: 1

Brownies

Ingredienser:

• 250 g alminnelig sjokolade

•250 g smør

• 375 g sukker

• 2 pakker vaniljesukker (ca 16 g)

•1 klype salt

• 5 spiseskjeer vann

•5 egg

• 375 g valnøtter

• 250 g mel

• 1 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

Brekk sjokolade i større biter og smelt i

vannbad.

Pisk hvitt smør, sukker, vaniljesukker, salt

og vann, legg til eggene og den smeltede

sjokoladen.

Hakk valnøttene grovt, blant med melet

og bakepulveret og skjær inn i sjokolade-

blandingen.

Legg bakepapir i et stekebrett, ha i dei-

gen og glatt den ut.

– Tid i stekeovnen: 50 minutter

– Rillehøyde: 2

Etter steking:

Avkjøl og fjern bakepapiret og kutt i fir-

kanter.

Muffins

Ingredienser:

•150 g smør

• 150 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)

•1 klype salt

• raspet skall av én uvokset sitron

•2 egg

• 50 ml melk

• 25 g maismel

• 225 g mel

• 10 g bakepulver

• 1 glass surkirsebær (375 g)

• 225 g sjokoladebiter

Annet:

• Papirformer, ca. 7 cm diameter

Fremgangsmåte:

Rør hvitt smør, sukker, vaniljesukker, salt

og raspet skall av én uvokset sitron. Tilsett

egg og rør hvitt igjen.

Bland maisenna, mel og bakepulver og

skjær inn i melkeblandingen.

Skyll surkirsebær og skjær inn i blandin-

gen med sjokoladebiter.

Ha blandingen i papirformene, sett for-

mene på et stekebrett og ha i ovnen.

20

www.aeg.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments