Patiekalas Svoris
(g)
Lentynos
padėtis
Temperatūra (°C) Trukmė
(min.)
Avienos nugarinė 1000–1500 1 180–200 60–90
Nedideli mėsos kepiniai, kepami kepimo padėkle
Patiekalas Lentynos
padėtis
Temperatūra (°C) Laikas (min.)
Dešrelės „Cordon bleu“ 1
220–230
1)
5–8
Dešrelės 1
220–230
1)
12–15
Šnicelis arba kotletas, apvoliotas džiūvėsėliuo‐
se
1
220–230
1)
15–20
Kotletai 1
210–220
1)
15–20
Žuvis (troškinta)
Patiekalas Svoris
(g)
Lentynos
padėtis
Temperatūra (°C) Laikas (min.)
Žuvis 1000–1500 1 210–220 45–75
Paukštiena
Patiekalas Svoris
(g)
Lentynos
padėtis
Temperatūra (°C) Laikas (min.)
Viščiukas, jauniklis viščiukas 1000–1500 1 190–210 45–75
Pusė viščiuko 400–500 1 200–220 35–50
Vištiena gabalais 200–250 1 200–220 35–50
Antis 1500–2000 1 180–200 75–105
Žvėriena
Patiekalas Svoris
(g)
Lentynos
padėtis
Temperatūra (°C) Laikas (min.)
Zuikio nugarinė, šlaunelės iki 1000 1
220–230
1)
25–40
Elnienos nugarinė 1500–2000 1 210–220 75–105
Elnio koja 1500–2000 1 200–210 90–135
KEPIMAS ŽEMOJE TEMP.
• Funkcija „Kepimas žemoje temp.“ tinka minkš‐
tai, liesai mėsai ir žuviai kepti, kad ji būtų su‐
ltinga.
• Nenaudokite funkcijos „Kepimas žemoje
temp.“ mėsos troškiniams arba riebios kiaulie‐
nos kepsniams gaminti.
• Naudodami funkciją „Kepimas žemoje temp.“ ,
visuomet kepkite be dangčio.
• Naudojant funkciją „Kepimas žemoje temp.“ ,
orkaitė įkaista iki iš anksto nustatytos tempe‐
ratūros ir pasigirsta signalas. Tuomet orkaitė
automatiškai ima veikti žemesnės temperatū‐
ros režimu, tinkamu tęsti kepimą.
Gaminimas naudojant funkciją „Kepimas žemoje
temp.“ :
1.
Mėsą apskrudinkite labai įkaitintoje keptuvė‐
je.
2.
Įdėkite mėsą į kepimo indą arba tiesiai ant
grotelių.
3.
Po lentyna padėkite padėklą riebalams su‐
rinkti.
LIETUVIŲ 11
Comments to this Manuals