AEG KS8100001M Recipe Book Page 7

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Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht, klum-
pig, streifig).
Die Backzeit ist zu kurz.
Stellen Sie eine längere
Backzeit ein. Die Back-
zeit lässt sich nicht
durch eine höhere Tem-
peratur verringern.
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht, klum-
pig, streifig).
Der Teig enthält zu viel
Flüssigkeit.
Weniger Flüssigkeit ver-
wenden. Beachten Sie die
Rührzeiten, vor allem
beim Einsatz von Küchen-
maschinen.
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine höhere
Backofentemperatur ein.
Der Kuchen ist zu tro-
cken.
Die Backzeit ist zu lang.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine kürzere
Backzeit ein.
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Die Backofentemperatur
ist zu hoch und die Back-
zeit zu kurz.
Stellen Sie eine niedrig-
ere Backofentemperatur
und eine längere Backzeit
ein.
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Die Mischung ist ungleich
verteilt.
Verteilen Sie die Mi-
schung gleichmäßig auf
dem Backblech.
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht
fertig gebacken.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhe-
re Backofentemperatur
ein.
BACKEN AUF EINER
EINSCHUBEBENE
Ofenfunktion: Heißluft mit Ringheizkörper
Backen in Formen
Speise
Einschubebe-
ne
Temperatur (°C) Zeit (Min.)
Gugelhupf oder Brioche 1 160 - 170 50 - 60
Sandkuchen/Früchtekuchen 1 150 - 170 70 - 90
Fatless sponge cake / Bis-
kuit (ohne Butter)
1 160 - 180 25 - 40
Tortenboden - Mürbeteig-
gebäck
2
170 - 190
1)
10 - 25
Tortenboden - Rührteig 2 150 - 170 20 - 25
Gedeckte Apfeltorte 1 160 - 180 50 - 60
DEUTSCH
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