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PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinwei-

se“.

Die Temperaturen und Backzeiten

in den Tabellen sind nur Richtwer-

te. Sie sind abhängig von den Re-

zepten, der Qualität und der Men-

ge der verwendeten Zutaten.

HINWEISE ZU SPEZIELLEN

BACKOFENFUNKTIONEN

Warmhalten

Verwenden Sie diese Funktion zum

Warmhalten von Gerichten.

Die Temperatur regelt sich automatisch

auf 80 °C.

Teller wärmen

Zum Vorwärmen von Tellern und Geschirr.

Teller und Geschirr gleichmäßig auf dem

Rost verteilen. Nach der halben Vorwärm-

zeit den oberen Stapel mit dem unteren

vertauschen.

Die automatisch eingestellte Temperatur

beträgt 70 °C.

Empfohlene Einschubebene: 3.

Gärstufe

Diese Automatikfunktion kann für alle Re-

zepte mit einem Hefeteig verwendet wer-

den. Das Programm sorgt für eine gute

Umgebungstemperatur, um den Teig ge-

hen zu lassen. Teig zum Gehen lassen in

eine ausreichend große Form legen und

mit einem feuchten Handtuch oder einer

Plastikfolie abdecken. Schieben Sie den

Kombirost in Einschubebene 1 ein und

stellen Sie die Form darauf. Schließen Sie

die Tür und stellen Sie die Funktion „Gär-

stufe“ ein. Stellen Sie die benötigte Zeit

ein.

Etwas Wasser in die Wasserschub-

lade füllen.

DAMPFGAREN

Dampfgar-Kochgeschirr

• Verwenden Sie nur hitze- und korrosi-

onsbeständiges Kochgeschirr oder Gar-

behälter aus Chromstahl (nur ausge-

wählte Modelle).

Einschubebenen

• Die richtigen Einschubebenen sind in

den folgenden Tabellen aufgeführt. Die

Einschubebenen werden von unten

nach oben gezählt.

Allgemeine Hinweise

• Wenn Sie länger als 30 Minuten oder

große Mengen an Speisen garen, ge-

ben Sie bei Bedarf Wasser hinzu.

• Geben Sie das Gargut in passendem

Kochgeschirr auf die Roste. Achten Sie

darauf, dass zwischen den Rosten ein

Abstand vorhanden ist, damit der

Dampf um das Kochgeschirr zirkulieren

kann.

• Entfernen Sie nach jedem Gebrauch

das Wasser aus der Wasserschublade,

den Schlauchverbindungen und dem

Dampgenerator. Siehe Kapitel „Reini-

gung und Pflege“.

Hinweis zu den Tabellen „Dampfgaren“

• Die Tabellen enthalten Angaben für ty-

pische Gerichte.

• Die Temperatur- und Zeitangaben sind

lediglich Richtwerte und hängen vom

Typ, der Größe und Menge der Spei-

sen und vom Kochgeschirr ab.

• Orientieren Sie sich an einem ähnlichen

Rezept, wenn Sie nicht die Einstellun-

gen für Ihr eigenes Rezept finden.

• Beginnen Sie mit einem kalten Back-

ofen, sofern die Daten in den Tabellen

abweichend sind.

• Beim Garen von Reis verwenden Sie ein

Verhältnis von Wasser zu Reis von 1,5:1

bis 2:1, da Reis Wasser aufnimmt.

DAMPFGARTABELLEN

WARNUNG!

Wenn die Funktion in Betrieb ist,

sollte die Gerätetür nicht geöffnet

werden. Verbrennungsgefahr.

Diese Funktion eignet sich für frische wie

tiefgefrorene Speisen. Zum Garen, Auf-

wärmen, Auftauen, Pochieren oder Blan-

chieren von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nu-

deln, Reis, Mais, Grieß und Eiern.

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