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previamente untado, tempere e coloque

o salmão por cima.

Regue com o caldo de legumes e o vinho

branco e espalhe o rosmaninho e o tomi-

lho por cima.

– Tempo no forno: 35 minutos

– Nível do forno: 1

– Para fornos a vapor: coloque 250 ml de

água na gaveta.

Peixe escalfado (truta)

Ingredientes:

• 4 trutas, cerca de 250 g

•sal

• pimenta

• sumo de limão

Preparação:

Lave e seque as trutas. De seguida, re-

gue-as com o sumo de limão por dentro e

por fora. Deixe a marinar no sumo duran-

te algum tempo e depois tempere com o

sal e a pimenta. Coloque o peixe numa

caçarola com acessório perfurado.

– Quantidade de água a colocar na gave-

ta da água: 400 ml

– Tempo no forno: 30 minutos

– Nível do forno: 2

BOLO

Tarte doce

Ingredientes:

• 2 folhas de massa quebrada ou folhada

(estendidas em quadrado)

• 50 g de avelãs moídas

• 1,2 kg de maçãs

• 3 ovos

•300 ml de natas

• 70 g de açúcar

Preparação:

Deite a massa num tabuleiro para assar

bem untado e pique todo o fundo com

um garfo. Espalhe as avelãs uniforme-

mente sobre a massa. Descasque as ma-

çãs, retire os centros e corte em 12 fatias.

Espalhe as fatias uniformemente na mas-

sa. Misture bem os ovos, as natas, o açú-

car e o açúcar baunilhado e deite por ci-

ma das maçãs.

– Tempo no forno: 55 minutos

– Nível do forno: 2

Pão-de-ló de limão

Ingredientes para a mistura:

• 250 g de manteiga

• 200 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.

8 g)

• 1 pitada de sal

• 4 ovos

• 150 g de farinha

• 150 g de farinha de milho

• 1 colher de chá rasa de fermento

• raspa da casca de 2 limões

Ingredientes para a cobertura:

• 125 ml de sumo de limão

• 100 g de açúcar glacé

Outros:

• Forma de bolo quadrada, 30 cm de

comprimento

• Margarina para barrar

• Pão ralado para polvilhar a forma

Preparação:

Coloque a manteiga, o açúcar, a raspa de

limão, o açúcar baunilhado e o sal numa

taça e misture bem. Em seguida, adicione

os ovos, um de cada vez, e bata nova-

mente.

Adicione a farinha e a farinha de milho

com o fermento ao preparado e envolva.

Deite a massa na forma previamente un-

tada e polvilhada com o pão ralado, alise

e leve ao forno.

Após a cozedura, misture o sumo de li-

mão com o açúcar glacé. Desenforme o

bolo sobre uma folha de alumínio.

Levante a folha de alumínio nos lados do

bolo para que a cobertura não possa es-

correr. Pique o bolo com um palito e pin-

cele com a cobertura. Em seguida, deixe

o bolo absorver a cobertura.

– Tempo no forno: 75 minutos

– Nível do forno: 1

Bolo de cenoura

Ingredientes para a mistura:

• 150 ml de óleo de girassol

• 100 g de açúcar mascavado

• 2 ovos

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