AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 18)

– Tempo no forno: 120 minutos

– Nível do forno: 1

Rolo de carne

Ingredientes:

• 2 pãezinhos duros

• 1 cebola

• 3 colheres de sopa de salsa picada

• 750 g de carne picada (uma mistura de

carne de vaca e porco)

• 2 ovos

• sal, pimenta e paprica

• fatias finas de bacon

Preparação:

Mergulhe os pãezinhos duros em água e,

em seguida, esprema para retirar a água.

Descasque a cebola e pique finamente.

Em seguida, aloure-a e adicione a salsa

picada.

Misture a carne picada, os ovos, os pãezi-

nhos e a cebola. Tempere com sal, pi-

menta e paprica, coloque numa assadeira

e cubra com fatias de bacon. Adicione um

pouco de água e leve ao forno.

– Tempo no forno: 70 minutos

– Nível do forno: 1

VACA/CAÇA/BORREGO

Carne estufada

Não utilize este programa para

pratos de lombo de vaca.

Definições:

Peso automático. Intervalo de definição

para um peso entre 1000 e 3000 g.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para forno. Acres-

cente água ou outro líquido. A base deve-

rá ficar coberta a uma profundidade de 10

- 20 mm. Cubra com uma tampa.

– Nível do forno: 1

Assado de caça

Definições:

Peso automático. Intervalo de definição

para um peso entre 1000 e 3000 g.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para forno. Acres-

cente água ou outro líquido. A base deve-

rá ficar coberta a uma profundidade de 10

- 20 mm. Cubra com uma tampa.

– Nível do forno: 1

Borrego assado

Definições:

Peso automático. Intervalo de definição

para um peso entre 1000 e 3000 g.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para forno. Acres-

cente água ou outro líquido. A base deve-

rá ficar coberta a uma profundidade entre

10 e 30 mm. Cubra com uma tampa.

– Nível do forno: 1

Perna de borrego

Ingredientes:

• 2,7 kg de perna de borrego

•30 ml de azeite

•sal

• pimenta

• 3 dentes de alho

• 1 ramo de rosmaninho fresco (ou 1 co-

lher de chá de rosmaninho seco)

• água

Preparação:

Lave a perna de borrego e, em seguida,

seque, esfregue com azeite e faça cortes

na carne. Tempere com sal e pimenta.

Descasque os dentes de alho, corte-os

em rodelas e coloque-os juntamente com

os ramos de rosmaninho nos cortes da

carne.

Coloque a perna de borrego numa assa-

deira e acrescente água. A base deverá fi-

car coberta a uma profundidade de 10 -

15 mm. Vire o assado após cerca de 30

minutos.

– Tempo no forno: 165 minutos

– Nível do forno: 1

– Para fornos a vapor: coloque 500 ml de

água na gaveta da água.

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