AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 16)

Conserva Temperatura

(°C)

Tempo de coze-

dura até come-

çar a ferver

(min.)

Tempo de

cozedura a

100 °C (min.)

Pepinos 160 - 170 50 - 60 ---

Picles mistos 160 - 170 50 - 60 15

Couve-rábano, ervilhas, es-

pargos

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Mantenha no forno depois de ter desligado o forno

PÃO

Coloque 100 ml de água na gaveta. O

pré-aquecimento não é recomendado.

Tipo de coze-

dura

Função do for-

no

Nível do

forno

Temperatura (°C)

Tempo

(min.)

Pão branco Pão 2 180 - 200 40 - 60

Baguete Pão 2 200 - 220 35 - 45

Brioche Pão 2 180 - 200 40 - 60

Ciabatta Pão 2 200 - 220 35 - 45

Pão de centeio Pão 2 190 - 210 50 - 70

Pão escuro Pão 2 180 - 200 50 - 70

Pão integral Pão 2 170 - 190 60 - 90

Informação relativa à

acrilamida

Importante De acordo com os

conhecimentos científicos mais recentes,

se deixar tostar alimentos (especialmente

alimentos que contenham amido), a

acrilamida pode representar um risco

para a saúde. Assim, aconselhamos que

cozinhe a baixa temperaturas e não deixe

tostar demais os alimentos.

RECEITAS COM COZEDURA ASSISTIDA

No menu Cozedura assistida , os pratos

estão divididos em diversas categorias:

• Porco/Vitela

• Vaca/Caça/Borrego

•Aves

•Peixe

•Bolo

• Pizza/Empadão/Pão

• Caçarolas/Gratinados

•Sobremesas

• Guarnições

PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

Estes programas automáticos fornecem

as definições óptimas para cada tipo de

carne ou outras receitas:

• Programas de carne com Peso automá-

tico (menu Cozedura assistida ) — Esta

função calcula automaticamente o tem-

po de assar. Para a utilizar, deve intro-

duzir o peso dos alimentos.

• Receitas automáticas (menu Cozedura

assistida menu) — Esta função utiliza

valores predefinidos para cada prato.

Prepare o prato de acordo com a recei-

ta descrita neste livro.

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