AEG KS8100001M Recipe Book Page 12

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Alimentos Posição
da gre-
lha
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Escalopes ou costeletas, panados 1
220 - 230
1)
15 - 20
Rissóis 1
210 - 220
1)
15 - 20
Peixe (com vapor)
Alimentos Peso
(g)
Posição
da gre-
lha
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Peixe inteiro 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75
Aves
Alimentos Peso
(g)
Posição
da gre-
lha
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Frango, 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75
Frango, metade por 400 - 500 1 200 - 220 35 - 50
Partes de aves por 200 - 250 1 200 - 220 35 - 50
Pato 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105
Caça
Alimentos Peso
(g)
Posição
da gre-
lha
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Lombo de lebre, perna
de lebre
até 1000 1
220 - 230
1)
25 - 40
Lombo de veado 1500 - 2000 1 210 - 220 75 - 105
Perna de veado 1500 - 2000 1 200 - 210 90 - 135
AQUECIMENTO A BAIXA
TEMP.
A função Aquecimento a Baixa temp. é
adequada para peixe e peças de carne
tenras e magras, tornando-as suculen-
tas.
Não utilize a função Aquecimento a
Baixa temp. para assados em tacho ou
assados de porco gordo.
•Cozinhe sempre sem tampa com a fun-
ção Aquecimento a Baixa temp. .
Com a função Aquecimento a Baixa
temp. , o forno atinge a temperatura
predefinida e emite um sinal sonoro.
Em seguida, o forno é automaticamen-
te regulado para uma temperatura mais
baixa para prosseguir com a cozedura.
Cozer com a função Aquecimento a
Baixa temp. :
1.
Creste a carne num tacho com muito
calor.
2.
Coloque a carne numa assadeira ou
directamente na grelha.
3.
Coloque o tabuleiro por baixo da
grelha para recolher a gordura.
4.
Coloque a grelha no forno.
5.
Seleccione e função Aquecimento a
Baixa temp. .
Se necessário, altere a temperatura e
cozinhe até estar pronto (consulte a
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