AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 21)

• Črn pekač premera 28 cm, namaščen

Priprava:

Moko, maslo, jajci in začimbe dajte v skledo ter

zmešajte v gladko testo. Testo naj nekaj ur poči‐

va na hladnem.

Testo razvaljajte in položite v namaščen črn pe‐

kač. Prebodite ga z vilicami.

Slanino porazdelite po testu.

Za nadev zmešajte jajci, kislo smetano in začim‐

be. Nato dodajte sir.

Nadev polijte po slanini.

– Čas pečenja: 40 minut

– Nivo pečice: 2

Sirova torta

Sestavine:

• 1,5 kosa originalnega švicarskega testa za pi‐

te oz. listnatega testa (pravokotno razvaljane‐

ga)

• 500 g naribanega sira

• 200 ml smetane

• 100 ml mleka

•4 jajca

• sol, poper in muškatni orešček

Priprava:

Testo položite na dobro namaščen pekač. Po ce‐

lotni površini ga prebodite z vilicami.

Sir enakomerno porazdelite po testu. Zmešajte

smetano, mleko in jajca ter začinite s soljo, po‐

prom in muškatnim oreščkom. Ponovno dobro

premešajte in polijte po siru.

– Čas pečenja: 45 minut

– Nivo pečice: 2

Burek

Sestavine:

• 400 g sira feta

•2 jajci

• 3 jedilne žlice nasekljanega listnega peteršilja

• črn poper

• 80 ml olivnega olja

• 375 g listnatega testa

Priprava:

Zmešajte sir feta, jajci, peteršilj in poper. Listnato

testo prekrijte z vlažno krpo, da se ne bo izsušilo.

Eno na drugo položite štiri plasti listnatega testa,

vsako plast narahlo namažite z oljem.

Razrežite na 4 trakove, dolge okoli 7 cm.

Na en konec trakov naložite po dve zvrhani jedil‐

ni žlici mešanice s feta sirom ter jih diagonalno

prepognite v trikotnik.

Položite obrnjeno navzdol na pekač in premažite

z oljem.

– Čas pečenja: 25 minut

– Nivo pečice: 2

Beli kruh

Sestavine:

• 1000 g moke

• 1 kocka svežega kvasa ali 2 zavitka suhega

kvasa

• 650 ml mleka

• 15 g soli

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

Moko in sol stresite v veliko posodo. Kvas razto‐

pite v mlačnem mleku in dodajte moki. Vse sku‐

paj zgnetite v voljno testo. Odvisno od kakovosti

moke bo potrebno verjetno nekoliko več mleka,

da boste dobili testo, ki ga boste lahko oblikovali.

Testo pustite vzhajati do dvojne količine.

Testo razrežite na dva dela, naredite dve štruci

in ju dajte v namaščen ali s papirjem za peko

prekrit pekač.

Štruci pustite vzhajati, da se povečata še za po‐

lovico količine.

Pred peko štruci potresite z moko in z ostrim no‐

žem naredite 3-4 poševne zareze, globoke naj‐

manj 1 cm.

– Čas pečenja: 55 minut

– Nivo pečice: 1

– Za parne pečice: v predal za vodo vlijte 100

ml vode.

Domači kruh

Sestavine:

• 500 g pšenične moke

• 250 g ržene moke

• 15 g soli

• 1 majhen zavitek suhega kvasa

• 250 ml vode

• 250 ml mleka

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

V veliko skledo dajte pšenično in rženo moko ter

sol in suh kvas.

SLOVENŠČINA 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8100001M Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8100001M