AEG KS8100001M Recipe Book Page 1

KS8100001SL PARNA PEČICA KNJIŽICA RECEPTOV

TeletinaJed Teža(g)Položaj re‐šetkTemperatura (°C) Čas(min.)Dušena govedina 1000 - 1500 1 170 - 190 150 - 120Telečja krača 1500 - 2000 1 170 - 190 120

PEČENJE Z NIZKO TEMP.• Funkcija Pečenje z nizko temp. je primerna zakose mladega, pustega mesa in ribe, da po‐stanejo sočni.• Funkcije Pečenje z nizko

Razpredelnica za pečenje na žaruJed Položaj rešetk Čas pečenja (min.)1. stran 2. stranŽepki 3 8 - 10 6 - 8Svinjski file 2 10 - 12 6 - 10Klobase 3 8 -

Jed Čas (min.) Dodatni časodtaljevanja(min.)OpombaPostrv, 150 g 25 - 35 10 - 15 ---Jagode, 300 g 30 - 40 10 - 20 ---Maslo, 250 g 30 - 40 10 - 15 ---Sm

Vrsta peciva Funkcija pečice Nivo pečice Temperatura (°C) Čas (min.)Beli kruh Kruh 2 180 - 200 40 - 60Baguette Kruh 2 200 - 220 35 - 45Brioche Kruh 2

Pečena teletinaNastavitve:Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.Priprava:Meso začinite po okusu in ga postav

Meso začinite po okusu in ga postavite v ognje‐varno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino;dno mora biti pokrito do višine 10 - 20 mm. Po‐krijte s p

Dodajte peteršilj, timijan, na kocke narezano sla‐nino, gobe, šalotke in česen.Nato ponovno zavrite, pokrijte s pokrovko in po‐stavite v pečico.– Čas

• margarina za mazanje• drobtine za posipanje po modeluPriprava:V posodi penasto umešajte maslo, sladkor, nari‐bano limonino lupino, vanilijev sladkor

•500 g moke• 1 majhen zavitek suhega kvasa (približno 8 g)• 80 g sladkorja v prahu•150 g masla•3 jajca• 2 čajni žlički soli• 150 ml mlačnega mleka• 70

KORISTNI NAMIGI IN NASVETIOPOZORILO!Glejte poglavje »Varnostna navodila«.Temperature in časi pečenja v razpre‐delnicah so le priporočila. Odvisni so o

Ločite rumenjake in beljake. Penasto umešajtejajčne rumenjake, vročo vodo, 50 g sladkorja, va‐nilijev sladkor in sol. Beljake stepajte s 100 gsladkorj

• Črn pekač premera 28 cm, namaščenPriprava:Moko, maslo, jajci in začimbe dajte v skledo terzmešajte v gladko testo. Testo naj nekaj ur poči‐va na hla

Zmešajte vodo, mleko in sol ter dodajte moki.Vse skupaj zgnetite v voljno testo. Testo pustitevzhajati do dvojne višineOblikujte dolgo štruco in jo da

– Za parne pečice: v predal za vodo vlijte 300ml vode.KaneloniSestavine za nadev:• 50 g nasekljane čebule• 30 g masla• 350 g nasekljanih listov špinač

Nasekljajte peteršilj in olupljeno čebulo. Obojepodušite v ponvi.Pekač namastite z malce masla. Zmešajte teste‐nine, šunko ter zdušen peteršilj in čeb

Za preliv:• 250 ml pomarančnega soka• 50 g sladkorja• 1 ščep cimeta• 20 ml pomarančnega likerjaZaključna plast:• 200 ml stepene smetane za okrasOstalo

– Čas kuhanja v sopari: 40 minut– Položaj rešetk: 2RižSestavine:• 200 g dolgozrnatega riža• 50 g divjega riža• 1 majhna rdeča paprika• 350 ml juhe•Sol

SLOVENŠČINA 27

www.aeg.com/shop 892939593-A-222012

Razpredelnica Kuhanje v sopariJedKoličina vode(ml)Temperatura(°C)Položaj re‐šetkČas 1)(min.)Rižota 400 96 2 25-30Riž(razmerje voda/riž 1,5:1)650 96 2

JedKoličina vode(ml)Temperatura(°C)Položaj re‐šetkČas 1)(min.)Ribji file(pribl. 1000 g)650 96 2 35-40File bokoplavutarice(pribl. 300 g)300 80 2 15-20R

Razpredelnica za Vroči zrak + manj parePečenje na različnih višinahJedPečenje z vročim zrakom(največ 250 ml vode)Temperatura (°C)Čas(min.)Položaj reše

• Čas pečenja lahko podaljšate za 10 – 15 mi‐nut, če pečete na več kot eni višini.• Torte in peciva, ki jih pečete na različnih viši‐nah, na začetku n

Jed Položaj rešetk Temperatura (°C) Čas (min.)Apple pie/Jabolčna pita (2 mo‐dela, Ø 20 cm, postavljena dia‐gonalno)1 180 - 190 65 - 80Pikantna pita (n

Jed Položaj rešetk Temperatura (°C) Čas (min.)Kruhki/Žemlje 2 210 - 230 20 - 35Small cakes/Drobno pecivo (20kosov/pekač)2170 1)20 - 30Peka na različni

Jed Funkcija gretja Položaj rešetk Temperatura (°C) Čas (min.)Ocvrt krompir1)(300 - 600 g)Infra pečenje 3 200-220 po navodilih pro‐izvajalcaBagete Vro