AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 17)

• 250 g na plátky nakrájaných konzervovaných

húb

• 20 g múky

Príprava:

Kuracie stehná očistite a položte na pekáč. Zvyš‐

né prísady zmiešajte a zmesou polejte kuracie

stehná.

– Čas pečenia: 55 minút

– Úroveň v rúre: 2

Kohút na víne

Prísady:

•1 kurča

•soľ

• korenie

• 1 polievková lyžica múky

• 50 g očisteného masla

• 500 ml bieleho vína

• 500 ml slepačieho vývaru

• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky

• 1/2 zväzku petržlenovej vňate

• 1 výhonok tymianu

• 150 g slaniny nakrájanej na kocky

• 250 g očistených a rozštvrtených kozákov

• 12 ošúpaných šalotiek

• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a rozdrvené

Príprava:

Kurča očistite, ochuťte soľou a korením a posyp‐

te múkou.

V pekáči zohrejte očistené maslo a kurča osmaž‐

te zo všetkých strán. Prilejte biele víno, kurací

vývar a sójovú omáčku a priveďte do varu.

Pridajte petržlenovú vňať, tymian, slaninu, huby,

šalotku a cesnak.

Priveďte znovu do varu, prikryte pokrievkou a

vložte do rúry.

– Čas pečenia: 55 minút

– Úroveň v rúre: 2

RYBA

Dusený losos

Prísady:

•400 g zemiakov

• 2 zväzky jarnej cibuľky

• 2 strúčiky cesnaku

• 1 malá plechovka sekaných paradajok

• 4 filety lososa

•šťava z citróna

• soľ a korenie

• 75 ml zeleninového vývaru

• 50 ml bieleho vína

• 1 vňať čerstvého rozmarínu

• 150 ml vína

• 1/2 zväzku čerstvého tymianu

Príprava:

Zemiaky umyte, ošúpte ich, rozštvrťte a varte v

osolenej vode 25 minút. Potom ich osušte a na‐

krájajte na plátky.

Cibuľku umyte a najemno nasekajte. Ošúpte

strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na malé kúsky.

Cibuľu a cesnak zmiešajte s posekanými para‐

dajkami.

Lososové filety pokropte citrónovou šťavou a ne‐

chajte ich marinovať. Potom ich osušte, osoľte a

okoreňte.

Zmiešajte zeleninu a zemiaky a dajte ich do vy‐

mastenej teplovzdornej nádoby, okoreňte a na

vrch položte lososa.

Polejte zeleninovým vývarom a bielym vínom. Na

vrch nasypte rozmarín a tymian.

– Čas pečenia: 35 minút

– Úroveň v rúre: 1

– Pre parné rúry: do nádržky prilejte 250 ml vo‐

dy.

Pošírovaný ryby (pstruh)

Prísady:

• 4 pstruhy, približne 250 g

•soľ

• korenie

• citrónová šťava

Príprava:

Pstruhy umyte a osušte. Potom ich zvnútra aj

zvonka pokvapkajte citrónovou šťavou. Nechajte

ich chvíľu nasiaknuť šťavu a potom ich posoľte a

okoreňte. Potom vložte ryby do nádoby s dierko‐

vanou vložkou.

– Množstvo vody potrebné do zásuvky na vodu:

400 ml

– Čas pečenia: 30 minút

– Úroveň v rúre: 2

KOLÁČ

Sladký koláč

Prísady:

SLOVENSKY 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments