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Trozos de cocción corta en la bandeja

Alimento Posición

de la pa-

rrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Salchichas "Cordon bleu" 1

220 - 230

5 - 8

Salchichas para freír 1

220 - 230

12 - 15

Escalope o chuleta, empanada 1

220 - 230

15 - 20

Hamburguesas 1

210 - 220

15 - 20

Pescado (al vapor)

Alimento Peso

(g)

Posición

de la pa-

rrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Pescado entero hasta 1

1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75

Aves

Alimento Peso

(g)

Posición

de la pa-

rrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Pollo, pollo tomatero 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75

Medio pollo por 400- 500 1 200 - 220 35 - 50

Aves troceadas por 200- 250 1 200 - 220 35 - 50

Pato 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105

Lomo de caza

Alimento Peso

(g)

Posición

de la pa-

rrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Lomo de liebre, muslo

de liebre

hasta 1000

unidades

220 - 230

25 - 40

Lomo de corzo/ciervo 1500 - 2000 1 210 - 220 75 - 105

Pata de corzo/ciervo 1500 - 2000 1 200 - 210 90 - 135

COCINA A BAJA

TEMPERATURA

• Cocina a baja temperatura es una fun-

ción indicada para que las piezas de

carne y pescado tiernas y magras que-

den más jugosas.

• No se recomienda la función de Cocina

a baja temperatura para estofados o

asados de cerdo.

• Cocine siempre sin tapa en la función

Cocina a baja temperatura .

• Con la función Cocina a baja tempera-

tura , el horno alcanza la temperatura

predefinida y se emite una señal. A

continuación, el horno se pone automá-

ticamente en una temperatura de coc-

ción más baja.

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