Zapečené těstoviny
Přísady:
• 1 litr vody
•sůl
• 250 g těstovin tagliatelle
• 250 g vařené šunky
• 20 g másla
• 1 svazek petržele
•1 cibule
•100 g másla
•1 vejce
• 250 ml mléka
• sůl, pepř a muškátový oříšek
• 50 g strouhaného parmezánu
Příprava:
Vodu s trochou soli přiveďte na plotýnce do varu.
Těstoviny nasypte do vařící vody a vařte asi 12
minut. Pak sceďte.
Šunku nakrájejte na kostičky.
Na pánvi rozpusťte máslo.
Nakrájejte pažitku a oloupejte a nakrájejte cibuli.
Obojí poduste na pánvi.
Zapékací mísu vymažte trochou másla. Smíchej‐
te těstoviny, šunku a podušenou petržel a cibuli
a dejte do mísy.
Smíchejte vejce s mlékem a ochuťte solí,
pepřem a muškátovým oříškem a nalijte na směs
těstovin. Pak posypte parmezánem.
– Doba pečení: 45 minut
– Poloha roštu: 1
– U parních trub: do zásobníku na vodu přidejte
300 ml vody.
Zapečená čekanka
Přísady:
• 8 středně velkých čekanek
• 8 plátky vařené šunky
• 30 g másla
• 1,5 lžíce mouky
• 250 ml zeleninového vývaru (z čekanky)
• 5 polévkových lžic mléka
• 100 g strouhaného ementálu
Příprava:
Čekanky rozpulte a vykrojte hořký vnitřek. Pak je
opatrně omyjte a poduste 15 minut ve vařící vo‐
dě.
Půlky čekanek vyjměte z vody, zchlaďte ve stu‐
dené vodě a půlky dejte opět k sobě. Pak každou
obalte v plátku šunky a vložte do vymazané za‐
pékací mísy.
Rozpusťte máslo na plotýnce a přidejte mouku.
Krátce orestujte a přilijte zeleninový vývar a mlé‐
ko a přiveďte do varu.
Do omáčky vmíchejte 50 g ementálu a nalijte na
čekanku. Posypte zbytkem sýra.
– Doba pečení: 35 minut
– Poloha roštu: 1
– U parních trub: do zásobníku na vodu přidejte
200 ml vody.
DEZERTY
Karamelový koláč
Přísady:
• 100 g cukru
• 100 ml vody
• 500 ml mléka
• 1 vanilkový lusk
• 100 g cukru
•2 vejce
• 4 vaječné žloutky
Ostatní:
• 6 malých zapékacích misek
Příprava:
Do rendlíku dejte 100 g cukru, přidejte vodu a
poté přiveďte k varu. Vařte, dokud nevznikne
hnědý sirup, a rozpusťte jej na světle hnědý ka‐
ramel. Pak ihned nalijte do 6 malých zapékacích
misek, aby karamel pokryl dno. Do rendlíku nalij‐
te mléko a rozpulte vanilkový lusk. Pomocí nože
vyškrábněte semínka, která přidejte do mléka.
Mléko ohřejte na cca 90 °C (nenechte jej přejít
varem). Vejce a vaječné žloutky smíchejte se
100 g cukru. (Nešlehejte.) Teplé mléko pomalu
vmíchejte do směsi žloutků s cukrem. Vložte do
trouby.
– Množství vody nalité do zásobníku na vodu:
400 ml
– Doba přípravy v páře: 30 minut
– Poloha roštu: 2
Kokosový nákyp
Přísady:
• 250 ml mléka
• 370 g kokosového mléka
•6 vejce
• 120 g cukru
• 1 plechovka manga, osušeného a rozmixova‐
ného
Ostatní:
24
www.aeg.com
Comments to this Manuals