AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 18)

• suolaa

• pippuria

• 3 valkosipulin kynttä

• 1 nippu tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kui-

vattua rosmariinia)

• vettä

Valmistustapa:

Pese lampaanreisi ja taputtele se kuivaksi,

pyörittele sitä oliiviöljyssä ja tee lihaan viil-

toja. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuori

valkosipulin kynnet ja leikkaa se siivuiksi,

paina siivut yhdessä rosmariinin kanssa li-

hassa oleviin viiltoihin.

Aseta lampaanreisi pataan ja lisää vesi

niin, että sen pohja peittyy 10 - 15 mm:n

syvyydeltä. Käännä paistia noin 30 minuu-

tin kuluttua.

– Paistoaika: 165 minuuttia

–Kannatintaso: 1

– Höyryuunit: lisää 500 ml vettä vesiloke-

roon.

LINTUPAISTI

Kana, kokonainen

Asetukset:

Automaattinen paino. Painon asetusväli

900 - 2100 g.

Valmistustapa:

Aseta kana uunivuokaan ja mausta se ha-

luamallasi tavalla. Käännä lihaa 30 minuu-

tin kuluttua. Uuni muistuttaa kääntämises-

tä.

–Kannatintaso: 1

Kanan koivet

Ainekset:

• 4 kanankoipea, 250 g/kpl

• 250 g ranskankermaa

•125 ml kermaa

•1 tl suolaa

• 1 tl paprikamaustetta

• 1 tl currymaustetta

• 1/2 tl pippuria

• 250 g ohuita sieniviipaloita

• 20 g vehnäjauhoja

Valmistustapa:

Puhdista kanan koivet ja aseta ne pataan.

Sekoita muut ainekset keskenään ja kaada

sekoitus kanan- koipien päälle.

– Paistoaika: 55 minuuttia

– Kannatintaso: 2

Kukkoa viinissä

Ainekset:

•1 kana

• suolaa

• pippuria

• 1 rkl vehnäjauhoja

• 50 g kirkastettua voita

• 500 ml valkoviiniä

• 500 ml kanalientä

• 4 rkl soijakastiketta

• 1/2 nippua persiljaa

•1 timjamin oksa

• 150 g pekonikuutioita

• 250 g herkkusieniä, jotka on puhdistettu

ja leikattu neljään osaan

• 12 kuorittua salottisipulia

• 2 kuorittua ja murskattua valkosipulin

kynttä

Valmistustapa:

Puhdista kana ja mausta se suolalla ja pip-

purilla, ripottele lopuksi päälle jauhoa.

Kuumenna sulatettu voi paistovuoassa,

ruskista kana joka-puolelta. Kaada vuo-

kaan valkoviini, kanaliemi ja soijakastike ja

kiehauta.

Lisää persilja, timjami, pekonikuutiot, sie-

net, salottisipuli ja valkosipuli.

Kiehauta uudelleen, peitä kannella ja ase-

ta vuoka uuniin.

– Paistoaika: 55 minuuttia

– Kannatintaso: 2

KALA

Kala - höyrykypsennys

Ainekset:

• 400 g perunoita

• 2 nippua vihersipulia

• 2 valkosipulin kynttä

• 1 pieni tölkki tomaattimurskaa

• 4 lohifileetä

• yhden sitruunan mehu

• suolaa ja pippuria

• 75 ml kasvislientä

• 50 ml valkoviiniä

18

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments