Ēdiens Temperatūra
(°C)
Plaukta pozīcija Laiks
(min.)
apgrieziet
pēc (min.)
Paplāte Cepeš‐
krāsns
plaukts
Vista (900 - 1000 g) 180 - 200 1 2 50 - 60 25 - 30
Pildītas cūkgaļas ruletes
cepetis (2000 g)
180 - 200 1 2 90 - 95 45
Makaronu sacepums 180 --- 2 30 ---
Kartupeļu sacepums 200 --- 2 20 - 23 ---
Gnocchi, sacepums 180 --- 2 20 - 23 ---
Puķu kāposti ar mērci
Hollandaise
200 --- 2 15 ---
ATKAUSĒŠANA
Karsēšanas funkcija: Atkausēšana (tem‐
peratūras iestatījums 30°C)
• Izsaiņojiet ēdienu un uzlieciet uz plāts pirmajā
plauktā no apakšas.
• Neapsedziet, lai samazinātu atkausēšanas lai‐
ku.
Cepšanas tabula
Ēdiens Laiks (min.) Papildu at‐
kausēšanas
laiks (min.)
Piezīme
Vista, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Novietojiet vistu uz apgrieztas apakšta‐
ses lielā šķīvī.
Cepšanas laikā apgrieziet
Gaļa, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Cepšanas laikā apgrieziet
Gaļa, 500 g 90 - 120 20 - 30 Cepšanas laikā apgrieziet
Forele, 150 g 25 - 35 10 - 15 ---
Zemenes, 300 g 30 - 40 10 - 20 ---
Sviests, 250 g 30 - 40 10 - 15 ---
Krējums, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Sakuliet krējumu, kad tas vēl nav pilnībā
atlaidies
Putukrējuma kūka,
1400 g
60 60 ---
KONSERVU GATAVOŠANA
Karsēšanas funkcija: Konservēšana
• Izmantojiet tikai veikalā nopērkamas vienāda
izmēra konservu burciņas.
• Nelietojiet burciņas ar atskrūvējamu vāku un
bajonetnoslēgu vai skārda kārbas.
• Izmantojot šo funkciju, lietojiet pirmo plauktu
no apakšas.
• Uzlieciet uz cepamās paplātes ne vairāk par
sešām viena litra burciņām.
• Piepildiet burciņas vienādā līmenī un aizveriet
ar aizvilcēju.
• Burciņas nedrīkst saskarties.
• Ielejiet aptuveni 1/2 litru ūdens cepamā paplā‐
tē, lai cepeškrāsnī būtu pietiekami daudz mi‐
truma.
• Kad šķidrums sāk viegli burbuļot burciņās
(pēc aptuveni 35 - 60 minūtēm 1 litra burci‐
LATVIEŠU 13
Comments to this Manuals